正宗浓汤昂刺鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
浓汤昂刺鱼的做法步骤
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1昂刺鱼宰杀洗净，开水焯烫后去掉表皮黄色物质，葱姜蒜切丁，红椒切丝加开水烫软
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2锅内留底油，爆香葱姜蒜，放入昂刺鱼煎一会，倒入料酒，加盐，加开水中火炖
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3炖五分钟后，加入莴笋，再炖二分钟出锅，红椒丝放上面装饰
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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