正宗西葫鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“西葫鸡蛋汤，制作食材简单，清淡”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫鸡蛋汤的做法步骤
-
1将西葫切丝，一个人的量半个西葫就可以，鸡蛋一个，搅拌（可以适当的加少量的盐），葱少许，用来爆香 -
2热锅倒入食用油，将西葫翻炒2-3分钟，假如少量的味极鲜（可以不加） -
3翻炒后倒入清水，加热3分钟左右加入盐，搅拌一下，等到水沸的时候，加鸡蛋，鸡蛋要慢慢的倒进去（倒的时候按照顺时针或者逆时针，防止鸡蛋形成大块），搅拌一下即可 -
4出锅，盛碗即可
小窍门
这个汤很简单，翻炒西葫是必要的，如果不翻炒直接加水，做出来的就像水煮的一样，不好喝，西葫也不好吃。
早上那个吃面的话也可以浇上这个汤，泡饼也是不错的。适合一个两个人简单的饭菜
早上那个吃面的话也可以浇上这个汤，泡饼也是不错的。适合一个两个人简单的饭菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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