鸡脚做法大全家常

鸡脚做法大全家常的做法有以下两种：

方法1：

1. 准备鸡爪、八角、香叶、桂皮、干辣椒、姜、蒜、葱以及调味料等。

2. 将鸡爪焯水后，放入锅中煸炒。

3. 加入配料炖煮，最后加入调味料即可。

方法2：

1. 准备鸡爪、香菇、木耳和调味料等。

2. 鸡爪焯水后，放入油锅中炸至金黄。

3. 加入调味料和配料炒匀，炖煮入味即可。

以上两种做法都可以，可以根据自己的口味和喜好选择。在炖煮或炒制时，注意控制火候和时间，以确保鸡脚熟透且口感鲜美。

鸡脚做法大全家常的做法有以下几种：

1. 凉拌鸡脚：将鸡脚焯水后，加入配料一起煮软，浸泡在卤汁中腌制。

2. 炖鸡脚香菇：将鸡脚、香菇、胡萝卜等食材一起炖煮成美味的鸡汤。

3. 椒盐鸡脚：将鸡脚炸至金黄，再加入椒盐等调料一起翻炒，口感香脆，是一道下酒菜。

4. 鸡脚花生汤：将鸡脚、花生、红枣等食材一起煮成汤，具有滋补效果。

注意事项：

1. 鸡脚要选择新鲜的，无异味，无破损的。

2. 煮鸡脚的时间不能过长，容易煮烂，影响口感。

3. 凉拌鸡脚时，要将卤汁调至咸淡适宜，浸泡时间要足够。

4. 炸鸡脚时要注意火候，不要炸糊了。

5. 食材的用量可根据人数和口味适量增减。

6. 如果选择的是冷冻鸡脚，需要先解冻再煮或烹饪。

7. 在烹饪过程中，要注意卫生，防止食物污染。

总之，在制作鸡脚的时侯，需要注意卫生、食材质量、烹饪火候和时间等方面的问题，以确保食用的安全和口感。

鸡脚做法大全家常有：

1. 可乐鸡脚。将鸡爪焯水后，加入锅中，倒入可乐、姜片、生抽，煮至汤汁收浓即可。可口解馋，做法简单。

2. 红烧鸡爪。将鸡爪焯水后，加入油锅煎至微黄，倒入姜片、生抽、老抽、清水煮沸，焖煮10分钟，收汁即可。皮香肉嫩，入口即化。

3. 蒜香鸡爪。将蒜末、辣椒油、酱油、盐、白糖、醋、鸡精、芝麻油混合调成味汁。将鸡爪煮熟，过凉水，切段，放入碗中，倒入味汁拌匀即可。蒜香四溢，美味可口。

4. 花生卤鸡爪。将鸡爪和花生米卤制好，浸泡片刻，口感更佳。将鸡爪捞出，淋上卤汁，撒上花生米即可。鲜香可口，非常下饭。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行选择，也可以根据个人口味调整做法。