家常米线汤的做法

家常米线汤的做法如下：

食材：米线两人量、姜一块、香菜一棵、小葱一棵、油辣子、酱油、盐、醋、胡椒粉、骨头汤或者鸡汤。

具体步骤：

1. 将姜拍破，小葱切葱花，香菜切碎。

2. 烧一锅热水，将米线烫软捞出。

3. 在热锅中倒入适量油，放入骨头汤或者鸡汤，放入各种调料（酱油、盐、醋、胡椒粉），放入姜。

4. 汤味合适后放入米线，加些水，以免太干。

5. 做好后装盘，撒上葱花和香菜碎末，即可食用。

除了上述做法，还可以尝试其他不同口味的米线汤，如番茄鸡蛋汤等。具体做法请参考相关菜谱。

制作家常米线汤需要注意以下几点：

1. 准备食材：需要使用的主要食材是米线和排骨汤，可以根据个人口味加入其他食材，如豆芽、豆腐皮、韭菜等。调料包括盐、鸡精、胡椒粉、生抽等。

2. 制作方法：将米线放入清水中泡软，再准备好其他食材，将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖一个小时左右，得到排骨汤。将其他食材洗净切好备用。在炖排骨的时候可以起锅烧油，将调料放入锅中炒香，再将排骨汤倒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味，煮开后将泡好的米线放入锅中煮软，最后将切好的食材放入锅中，煮熟即可。

3. 注意事项：在家常米线汤中，排骨汤是关键，最好选择肉质比较肥的排骨，炖出来的汤更加鲜美可口。米线需要先用冷水泡软，这样在煮的时候更容易煮熟。在煮的过程中不要用锅铲使劲搅动，容易断。

总之，制作家常米线汤需要注意食材的处理和调料的搭配，同时也要注意火候和烹饪技巧。可以根据个人口味和喜好进行调整。

制作家常米线汤的步骤如下：

食材：米线两人量、肉馅、白菜、葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、鸡精、豆瓣酱等。

具体步骤：

1. 将米线提前泡软，白菜洗净备用。

2. 锅中倒油烧热，下入葱花、姜末、蒜末炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入适量清水，放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精调味，再放入白菜烧开。

4. 放入提前泡好的米线，煮至米线熟软即可。

注意，还可以根据个人口味和喜好，加入其他调料和食材，如青菜、豆皮、鸡肉等，做出更多口味和营养的家常米线汤。