家常披萨简单做法

家常披萨简单做法如下：

食材： 面团材料：高筋面粉150g、清水80g、酵母粉2g、白糖1小勺、盐1/4勺、细砂糖1小勺、玉米油1大勺； 披萨酱材料：番茄酱5大勺、黑胡椒粉适量、盐1小勺、糖1小勺、洋葱末适量、蒜末适量； 配料：披萨草适量、马苏里拉芝士碎适量、火腿肠切片、玉米粒适量。

具体步骤：

1. 将面团材料混合，揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵，约40分钟左右。

2. 面团发酵的时候制作披萨酱，将洋葱末和蒜末炒香，加入番茄酱和各种调料，煮开后放凉。

3. 面团发酵至两倍大时，擀成薄饼，在边缘处用刀切出几个口子，方便气体排出。

4. 在饼底上均匀涂上披萨酱，撒上适量披萨草和芝士碎。

5. 铺上玉米粒和火腿肠片，可以再撒一些披萨草和芝士碎。

6. 预热烤箱至200度，将披萨放入烤箱中下层，烤约20-25分钟。

7. 取出披萨，放凉一些就可以切成块，装盘开吃。

以上就是家常披萨的制作步骤，希望对您有所帮助。

家常披萨简单做法注意事项如下：

食材的准备。需要面团材料（高筋面粉、干酵母粉、温水、白糖、盐、橄榄油等）、披萨酱或番茄沙司、奶酪等食材。面团材料用量根据人数和披萨大小来调整。

面团的制作。将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，等面团体积变大。将除了橄榄油以外的面团材料放入面包机或厨师机中，搅拌成团后加入橄榄油，继续搅拌。盖上保鲜膜，发酵至面团2倍大。

制作披萨饼皮。将面团分成两份或根据披萨酱或番茄沙司的多少来分割面团，搓圆后盖上保鲜膜再次发酵。将搓圆的面团压扁，用擀面杖擀成面饼，注意厚度要均匀，不要太厚或太薄。

涂抹披萨酱或番茄沙司。在饼底上用勺子或叉子戳些洞后刷上披萨酱或番茄沙司。

配料的使用。可以添加喜欢的蔬菜、肉类等配料，如火腿、青椒、红椒、洋葱、口蘑等。将配料切成均匀的小块，以便于烤制。

烘烤的注意点。披萨放入预热好的烤箱中层，200度烘烤15-20分钟，注意观察上色情况及时加盖锡纸。避免披萨边缘烤得过干。

此外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和割伤。此外，食材要新鲜，以保证食品的味道和健康。披萨是一种美味的食物，制作过程虽然简单，但也要注意食品安全和健康。

家常披萨简单做法相关信息如下：

食材：

高筋面粉150克

温水80克

干酵母2克

盐3克

细砂糖3克

橄榄油5克

馅料：任意披萨酱、洋葱、青椒、红椒、口蘑、虾仁、芝士

披萨盘一个

步骤：

1. 将温水、酵母混合，静置10分钟，形成酵母水。

2. 将高筋面粉、盐和糖混合均匀后，加入橄榄油和酵母水，揉成面团。

3. 将面团放入披萨盘中，用大拇指按平，用手指慢慢向四周拓展面团。

4. 刷上披萨酱，铺上切好的配菜，如洋葱、青椒、红椒、口蘑、虾仁等。

5. 撒上芝士碎，放入烤箱中，以200度烤制约15-20分钟即可。

注意事项：

1. 面团一定要揉到位，这样披萨的口感才会更加细腻。

2. 不同烤箱的温度和时间可能有所不同，需要根据自己的烤箱特性进行调整。

3. 芝士可以拉丝，所以尽量多放一些。

4. 披萨的配菜可以根据自己的口味来选择。