家常青椒肉丝汤面

家常青椒肉丝汤面做法如下：

主料：

面条、青椒、瘦肉、小葱、生姜、大蒜。

调料：

盐、生抽、鸡精、食用油、淀粉。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加入少量盐，生抽，淀粉，清水搅拌均匀，腌制一会儿。

2. 青椒切丝，葱姜蒜切碎。

3. 烧开水下面条，煮到七八成熟捞出备用。

4. 热锅凉油，放入肉丝炒熟，再放入葱姜蒜炒香，加少量盐，生抽调味。

5. 加入一碗水烧开，放入面条和青椒丝，鸡精搅拌均匀即可出锅。

6. 把所有材料倒入碗中，拌匀即可享用。

烹饪家常青椒肉丝汤面时，可以根据自己的口味和食材量进行适当调整。

制作家常青椒肉丝汤面需要注意以下几点：

1. 面条要煮的软硬适中，不要太软，否则不易捞出。

2. 炒青椒肉丝时，要大火炒，肉丝要炒变色，不要炒过头。

3. 肉丝要加一点水溶芡粉，这样汤面不会太浓。

4. 加入豆芽菜等蔬菜能够提升汤面的营养，可以根据个人口味添加。

5. 面熟后，用筷子抖散防止粘连。

6. 面和配料要分开放，这样吃起来比较清爽。

7. 适量加一点醋，能够保护面条的口感和营养。

8. 不要加入过多的盐和油，保持汤面的原汁原味。

总之，制作家常青椒肉丝汤面需要注意细节和技巧，只有这样才能做出美味的汤面。

家常青椒肉丝汤面是一道常见的中国小吃，制作材料有面条、猪肉、青椒等。它的做法包括：

1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入切好的肉丝煸炒至变色。

3. 加入适量水，放入青椒丝、生抽、盐、鸡精，煮沸后倒入碗中。

4. 将煮熟的面条放入青椒肉丝汤碗中，撒上葱花即可食用。

这道家常青椒肉丝汤面味道鲜美，色香味俱佳，面条劲道，汤汁浓郁，是一道简单易学，美味可口的家常美食。