姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：里脊肉250克，姜1小块，青红椒各半个，生抽、盐适量。

2. 里脊肉切丝，用少许生抽拌匀。

3. 姜切丝，青红椒切丝。

4. 锅烧热，放油（适量，根据个人喜好）烧热。

5. 放入肉丝翻炒，翻炒时不用放油，肉丝本身含有油脂，所以会出油。

6. 待肉丝炒至颜色变白后，放入适量生抽、盐翻炒均匀。

7. 放入姜丝、青红椒翻炒均匀，待出香味后即可出锅。

这样就可以做出美味的姜丝肉了，希望对您有所帮助。

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱、食用油、料酒等。

2. 将瘦肉洗净切丝，加少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 姜切丝，蒜切末。

4. 锅中放适量油，油热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。

5. 放入姜丝，继续煸炒几下。

6. 放入一小勺豆瓣酱，再次翻炒均匀。

7. 放入蒜末，适量生抽，翻炒均匀至味道融合。

注意事项包括：

1. 豆瓣酱有盐度，加生抽要适量，避免过咸。

2. 煸炒肉丝时要热锅下油，大火快炒，这样炒出来的肉丝口感更佳。

3. 适量加点水，煮一会儿让姜和蒜入味，这样做出来的肉丝会更好吃。

做好以上几点，就可以做出美味的姜丝肉了。

姜丝肉的家常做法相关介绍如下：

食材：

猪里脊肉、姜、蒜

生抽、盐、料酒、淀粉

步骤：

1. 里脊肉切成丝，加生抽、料酒、盐拌匀腌制。

2. 姜切丝，蒜切片。

3. 锅中倒适量油，油温热时下肉丝炒散，炒至肉丝变色。

4. 下姜丝、蒜片翻炒片刻。

5. 加入适量湿淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

以上就是制作姜丝肉的详细步骤。