鸡蛋布丁家常做法

鸡蛋布丁家常做法如下：

原料：

牛奶、细砂糖、鸡蛋、香草精、动物性淡奶油、蜂蜜、纯黑巧克力。

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草精，用中小火加热并搅拌至砂糖融化。

2. 鸡蛋打散，慢慢倒入牛奶中搅拌均匀，再过滤一遍。

3. 将布丁液倒入容器中，容器底部垫上锡纸，放入烤盘中。

4. 将烤盘中的水浴高度保持在布丁液的1/3处，放入预热好的烤箱中层，160度，烤约30-40分钟。

5. 鸡蛋布丁烤好后，取出稍微晾凉，凝固一些的时候就可以脱模了。把鸡蛋布丁晾凉切块。

6. 将淡奶油和黑巧克力隔水加热或用微波炉融化，淋在布丁块上即可。

可以根据口味适当调整，希望您能做出美味的鸡蛋布丁。

鸡蛋布丁家常做法的注意事项如下：

1. 制作时需要将鸡蛋打散，否则会出现颗粒。

2. 制作时需要加入牛奶和白砂糖，口味会更好。

3. 鸡蛋和牛奶的比例约为2:3，可根据个人口味适当调整。

4. 要使用开水将容器消毒，防止蛋液细菌污染。

5. 鸡蛋布丁需要用保鲜膜覆盖好，防止细菌进入，同时需要放置在常温下30分钟左右，让鸡蛋和牛奶充分融合。

6. 如果想要布丁口感更加丝滑，可以在制作过程中加入少许牛奶淀粉。

7. 加入鸡蛋布丁液的量不宜超过容器的一半，否则会出现布丁溢出的情况。

8. 蒸鸡蛋布丁时需要水开后放入蒸锅，并注意时间。

9. 可以根据个人口味加入水果、果干等食材进行创新。

总之，制作鸡蛋布丁需要注意细节和技巧，才能做出美味的甜品。

鸡蛋布丁家常做法的相关信息如下：

1. 材料：鸡蛋布丁的用料主要为牛奶、淡奶油、细砂糖、鸡蛋等。

2. 工具：烤碗或者杯子、搅拌器。

3. 做法：首先，将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅中加热，待砂糖溶解后，再浸泡一会儿。接着，将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。将蛋奶液过筛两次，倒入烤碗中。最后，将烤碗放入预热好的烤箱中，以165度烤约30分钟。烤好后，在表面撒上水果或者椰蓉即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。