鸡肉拌面家常做法

鸡肉拌面的家常做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、香醋、自制辣椒油、白糖、生菜、黄瓜、熟鸡肉块。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后切成小块，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

2. 锅中倒水，放入鸡丁和几片洋葱，煮至鸡肉熟透，捞出备用。

3. 煮鸡肉的同时准备面条。可以自己擀面条，或者用挂面。水开后下面条，至面条七八成熟时捞出。

4. 将黄瓜和生菜切丝，放入碗底，上面放上面条。

5. 锅中倒油，放入青椒碎炒香，再放入鸡肉块翻炒均匀。

6. 加入自制辣椒油、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀后关火。

7. 将炒好的鸡肉连汁一起倒在面条上，拌匀即可食用。

可以根据口味调整各种调料的用量，如果不能吃辣可以不放辣椒油。另外，面条煮熟的时间要控制好，以保证口感柔软不粘稠。

鸡肉拌面的家常做法如下：

食材：面条、鸡胸肉、小油菜、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、姜、蒜、青辣椒、红椒、黄瓜。

注意事项：

1. 鸡肉需要煮熟，煮到用筷子能轻松插入即可。

2. 煮面要注意火候，不要让面条粘连。

3. 辣椒和黄瓜可以根据自己的口味来决定是否加入。

拌面的调料需要自己掌握，可以适量加盐，鸡精，胡椒等。如果加入鸡蛋，可以根据口味加辣椒油。

鸡肉拌面是一道简单易学，美味可口的面条菜品。需要注意煮面的火候，鸡肉的熟度，以及调料的搭配，就可以制作出一道美味可口的鸡肉拌面。

鸡肉拌面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 材料：鸡肉适量、面条适量、黄瓜适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量。

2. 鸡肉切丝，加入少许盐、淀粉、料酒腌制10分钟左右。

3. 锅中烧水，水开之后将面条放入锅中煮熟，捞出盛到碗中。

4. 盛入适量的油搅拌均匀，以防面条粘连。

5. 面条晾凉后，加入黄瓜丝、鸡丝、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀。

6. 做蘸料汁：将适量的辣椒面、白芝麻放入碗中，加入一勺盐，浇上热油，再加入适量生抽、醋搅拌均匀。

7. 把蘸料汁倒在面条上即可食用。

鸡肉拌面做法简单，鸡肉鲜嫩，面条爽滑，味道鲜美，是一道美味又方便的家常拌面菜肴。