家常馍的做法视频

以下是制作家常馍的步骤，可以参考以下视频：

1. 将面粉放入盆中，加入酵母粉或干酵母，用温水慢慢搅拌，直到没有面疙瘩。

2. 盖上保鲜膜或锅盖，等待发酵至两倍大（约1小时）。

3. 准备油酥，加入适量盐、花椒粉和色拉油，搅拌均匀。

4. 开始揉面，将面团揉得越久越光滑。

5. 将面团分成几份，每份揉圆，用保鲜膜盖住，醒发15分钟。

6. 取一个面团，擀成饼状，刷上油酥，从一端卷起，尽量卷紧。

7. 将面团放入蒸锅中，醒发2小时。

8. 开火前刷一层油酥，盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

完成后可以开锅食用。请注意，不同品牌的面粉的发酵时间可能不同，可以根据实际情况调整。同时，油酥的量也会影响成品的效果，可以少量多次地添加。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询面点师。

以下是制作家常馍的步骤和注意事项的视频链接：（由于平台限制，无法提供视频链接，请自行参考文字步骤）

步骤：

1. 准备面粉、温水、酵母、糖、油等材料。

2. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀。

3. 将酵母水倒入面粉中，揉成面团。

4. 将面团盖上盖子或覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。

5. 将发好的面团揉搓排气，分成小份。

6. 将小面团再次盖上盖子或覆盖保鲜膜，醒发。

7. 在平底锅中刷油，放入醒发好的小面团。

8. 烙馍表面呈金黄色，熟了即可出锅。

注意事项：

1. 面粉和水的比例以面团不粘手和面盆为宜。

2. 发酵时间以面团成蜂窝状为准，发酵时间不宜过久。

3. 醒发面团有助于提高馍的口感，一定要进行。

4. 烙馍时用中小火，不要用大火，以免糊掉。

5. 在制作过程中不要加任何添加剂，保持食材的天然口感。

6. 制作完成后可以配以自制的酱汁，口感更佳。

以上步骤仅供参考，具体操作请以实际情况为准。

以下是家常馍做法的视频相关信息：

家常馍是一种家常主食，制作方法包括面粉、温水、酵母和糖等原材料。视频教程中，首先将酵母用温水化开，与面粉和糖混合，揉成面团后放在温暖处发酵。待面团发酵完成后，将其分成小份，揉光滑后再次发酵。随后将馍馍放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，即可完成制作。

需要注意的是，馍馍的大小和厚薄会影响蒸煮时间，通常需要按照实际情况调整。同时，不同的面粉吸水性不同，因此可能需要适当调整面粉的用量。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看视频。