家常蘑菇面的做法

家常蘑菇面的做法如下：

原料：面条、蘑菇、蒜薹、小青菜、油、盐、生抽。

步骤：

1. 蒜薹和小青菜洗净，蘑菇洗净摘成小朵。

2. 锅中烧水，水开后放入面条，面条煮软硬根据个人口味决定，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入青菜和蒜薹翻炒，加适量盐。

4. 翻炒几下后加入蘑菇一起翻炒。

5. 放入煮好的面条，加入生抽快速翻炒均匀即可。

以上步骤简单易操作，可以根据实际情况调整用量。

家常蘑菇面的做法如下：

食材：面条、蘑菇、蒜瓣、小葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 蘑菇切片，蒜瓣切末，小葱切葱花。

2. 锅中烧水，水开后下入面条，煮至八成熟时加入少量凉水，再煮。

3. 煮好的面条捞出，放入冷水中冲凉，沥干水分。

4. 炒锅烧热，加油烧热，放入蒜末爆香。

5. 放入蘑菇翻炒，加少量生抽、老抽上色。

6. 加入适量清水烧开。

7. 加盐、胡椒粉、鸡精调味，再放入面条。

8. 加少量香油，用锅铲将面条与蘑菇搅拌均匀。

注意事项：

1. 面条煮至八成熟后加凉水，可以使面条更加筋道，这是面条好吃的关键。

2. 炒蘑菇时不用加盐，蘑菇本身就有咸味。

3. 喜欢吃辣的朋友，可以在爆香蒜末时加入干辣椒一起炒。

另外，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。

以下是家常蘑菇面的做法相关信息：

材料：

面条：适量根据需求

鲜蘑菇：适量洗净切片

猪肉糜：适量

生抽、老抽、料酒：适量

葱花：适量用于点缀

盐、胡椒粉：适量用于调味

清水：适量用于炖煮

步骤：

1. 锅中烧水，将面条放入煮熟（注意不要煮过火）。

2. 面条煮熟后，捞起放入碗中。

3. 将鲜蘑菇放入锅中，加入少许盐和清水，煮至蘑菇变软。

4. 将猪肉糜加入少许盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

5. 将炖煮好的蘑菇放入面条中，再加入适量生抽和老抽调味。

6. 将搅拌好的猪肉糜煎熟，然后浇在蘑菇面上。

7. 最后撒上葱花，家常蘑菇面就做好了。

以上就是家常蘑菇面的做法全过程。