家常巧克力的做法

家常巧克力的做法如下：

食材：可可粉、麦芽糖、奶粉、黄油、盐、水、果仁（核桃、杏仁等）、白糖。

具体步骤：

1. 将果仁用烤箱烤香，碾碎备用。

2. 黄油软化，加入白糖打发至体积蓬松，颜色变浅。

3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。

4. 加入奶粉、可可粉、麦芽糖和盐，搅拌均匀。

5. 加入果仁碎和软化的黄油，搅拌均匀。

6. 将巧克力面糊装入容器中，表面抹平。

7. 放入预热好的烤箱中，180度烘烤约15-20分钟。

8. 烤好后取出晾凉，用刀切成小块即可。

可以根据个人口味和喜好添加其他配料。

家常巧克力的做法如下：

食材：可可粉、麦芽糖、奶粉、黄油、盐、细砂糖、鸡蛋。

1. 将奶粉和可可粉混合，麦芽糖融化后倒入碗里，冷却至不烫手。

2. 鸡蛋打散后加入细砂糖和盐，倒入刚才准备好的奶粉和可可粉的碗里。

3. 将蛋液和奶粉、可可粉混合物搅拌均匀，再加入融化好的黄油。

4. 将搅拌好的面糊倒入模具里，烤箱预热190度烤15分钟左右即可。

注意事项：

1. 制作巧克力酱时，麦芽糖起到粘合的作用，所以一定要融化后再倒入其他食材里。

2. 在制作过程中，所有器具必须无水无油，否则容易造成鸡蛋飞溅。

3. 烤箱温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。

4. 巧克力酱做好之后，需要完全冷却才能变硬，夏季需要放置冰箱冷藏。

对于糖尿病患者，制作和食用巧克力时需要避免加入麦芽糖和黄油。此外，巧克力是一种高热量食品，在食用时需要注意控制食用量，以免摄入过多热量。同时，巧克力不宜与高脂肪食物一起食用，可能会影响胃肠道的消化功能。最后，对于有胆囊炎、胆结石的患者不建议食用巧克力。

以下是家常巧克力的制作方法：

材料：

- 纯可可粉：100克

- 细白砂糖：50克

- 植物油：2勺

- 鸡蛋：1个

- 牛奶巧克力：适量

- 水果或者其他装饰品：适量

步骤：

1. 将可可粉和细白砂糖混合在一起。

2. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。将蛋白打发到硬性发泡。

3. 在热锅中热一小勺黄油或植物油，将1/3的糖蛋白倒入并搅拌均匀。

4. 将巧克力豆或巧克力碎片加入锅中搅拌均匀。

5. 加入蛋黄并充分搅拌。再加入牛奶巧克力块并搅拌均匀。

6. 将巧克力酱倒入模具或一个碗中，放入冰箱冷却至凝固。

7. 可以使用水果或其他装饰品进行点缀。

小贴士：

- 如果使用牛奶巧克力，可以稍微加热一下，使其更容易溶解在巧克力酱中。

- 可以根据口味调整巧克力的量，添加坚果、干果等配料也是非常不错的选择。

- 制作完成后，请尽快食用，以免影响口感。

这就是家常巧克力的制作方法，希望对您有所帮助！