烩饼丝的家常做法

烩饼丝的家常做法如下：

主料：饼丝250g、羊肉适量。

辅料：油、盐、大葱、生姜、蒜、生抽、香油、胡椒粉适量。

具体步骤：

1. 饼丝泡在水中，充分泡散，方便煮熟。

2. 羊肉切片，大葱切段，生姜大蒜切片。

3. 锅中放适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入羊肉片，继续煸炒。

5. 烹入料酒去腥，倒入生抽。

6. 锅中倒入适量水，放入饼丝煮熟。

7. 加适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 淋少许香油，出锅即可。

以上步骤供您参考，根据口味不同，烹饪方式也会有所变化，请享受烹饪的过程。

烩饼丝的家常做法步骤如下：

1. 准备好饼丝和肉丝，将豆芽清洗干净。

2. 锅中加入适量油，下入肉丝进行煸炒。

3. 炒至肉丝变色后，加入葱花和姜末，炒香。

4. 加入适量老抽，翻炒上色。

5. 将豆芽放入锅中翻炒，加入适量盐、少许鸡精、少许胡椒粉，调味。

6. 将饼丝平铺在豆芽上，盖上锅盖焖一会，让饼丝充分吸收汤汁。

7. 烩好之后，将饼丝和豆芽搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 饼丝和肉丝要事先准备好，这样方便省时。

2. 煸炒肉丝时，要用小火慢慢煸炒至肉丝出油，这样吃起来不会油腻。

3. 豆芽放入后，要先进行翻炒，避免糊锅。

4. 铺上饼丝后，焖煮的时间不要过长，以免饼丝过于软烂。

5. 烩饼丝时，要适当加一点水，以免糊锅底。

6. 适当调一下味，如加一点盐、鸡精和胡椒粉，可使味道更鲜美。

7. 翻炒均匀后，可以盛出盘中，这样看起来更好看。

希望以上信息对你有所帮助。

烩饼丝的家常做法相关内容如下：

1. 准备材料：饼丝、肉丝、黄花、木耳、胡萝卜等。

2. 热锅下油，放入葱、姜爆香。

3. 加入肉丝迅速滑散，至变色。

4. 放入料酒生抽炒匀。

5. 倒入适量清水。

6. 加盖煮至汤汁浓香。

7. 放入其它蔬菜。

8. 加盐、胡椒粉调味。

9. 饼丝抖散放入锅中。

10. 炒匀饼丝即可关火盛出享用。

请注意，实际制作过程可能会因个人口味和偏好而有所调整。