素乱炖的家常做法

素乱炖的家常做法如下：

食材：土豆两个、辣椒一个、香菇六朵、木耳少许、大葱一段、食盐少许、老抽少许、生抽少许、料酒少许、白糖少许、植物油少许。

具体步骤：

1. 香菇木耳提前泡发，将土豆切成块，辣椒切成丝，大葱切段备用。

2. 锅中倒入少许油，油热后放入葱段煸炒出香味。将土豆块、辣椒丝放入锅中翻炒，加入少许料酒去味。

3. 锅中加入适量水，放入泡发好的香菇和木耳。加入少许老抽、生抽、白糖，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮十分钟。

4. 煮至汤汁浓稠，加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅食用。

以上步骤仅供参考，可以根据自己的口味适当调整调料用量。

素乱炖的家常做法如下：

食材：土豆两个、辣椒一个、木耳适量、腐竹适量、西兰花适量、姜适量、蒜适量、生抽一勺、蚝油一勺、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、淀粉少许、鸡精少许。

注意事项：

1. 木耳和腐竹需要提前泡发，而且要切碎。

2. 辣椒可以根据个人口味来选择是否放入。

3. 西兰花要在炖菜前用热水焯一下，因为生西兰花容易引发腹泻。

4. 放入所有调料之后，要搅拌均匀，直到菜熟为止。

5. 素乱炖的时间不宜过长，以免影响菜肴的口感和营养价值。

6. 不要加入太多的水，以免影响菜的口感。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。

素乱炖的家常做法如下：

食材：土豆两个、辣椒一个、木耳适量、腐竹适量、西兰花适量、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、鸡精少许、姜少许、蒜少许、小葱适量、水少许。

步骤：

1. 准备好所有的材料，木耳和腐竹需要提前泡发。

2. 锅中底油烧热，下入姜蒜末炒香。

3. 倒入一些酱油炒香。

4. 放入西兰花炒制一下。

5. 将除了葱花之外的所有食材放入锅中。

6. 倒入一些水，大火烧开，转小火炖制汤汁浓缩即可。

7. 最后加少许盐，鸡精调味。

8. 将素乱炖盛入盘中，撒上葱花即可上桌享用。

以上信息供您参考，建议根据个人口味进行调整，做出最可口的素乱炖。