鲜花饼的家常做法

以下是鲜花饼的家常做法：

食材：

酥皮馅料：100克黄油、45克白糖、1个蛋黄、250克玫瑰花馅、1个低筋粉、适量的熟糯米粉

鲜花饼皮：20克低筋粉、4个鸡蛋、15ml纯牛奶、15克玉米油、5克蜂蜜、6克熟糯米粉

步骤：

1. 将酥皮馅料材料混合在一起，揉成面团，分成6份备用。

2. 将鲜花饼皮材料混合在一起，揉成面团，分成6份。

3. 将酥皮馅料包入鲜花饼皮，轻轻按扁。

4. 擀成薄片，用模具压出形状。

5. 饼皮全部做好后放入烤箱，200度烤15分钟左右即可出炉。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱情况进行调整。

2. 一定要用熟糯米粉，否则会影响口感。

3. 玫瑰花馅也可以换成其他自己喜欢的馅料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作鲜花饼需要注意以下几点：

1. 食材准备：首先需要准备好食材，其中包括面粉、玫瑰花、猪油、食用玫瑰花蜜、白糖等。

2. 制作面团：将面粉和猪油混合在一起，揉成面团，要注意猪油和面粉的比例，通常猪油和面粉的比例为1：3。同时要注意不要过度揉面，以免面团变硬。

3. 制作鲜花饼：将面团擀成薄片，用模具刻成饼状，用食用玫瑰花蜜涂抹在鲜花饼的表面，再撒上一些白糖和食用玫瑰花瓣。

4. 烤制鲜花饼：将鲜花饼放入烤箱中烤制，注意控制时间和温度，通常烤制时间为15分钟左右，温度为170-180度。

在制作过程中，还有一些注意事项：

1. 食材新鲜：使用新鲜的食材是制作鲜花饼的关键，尤其是玫瑰花和面粉。

2. 烘烤均匀：烤制时要注意烘烤的均匀性，以免鲜花饼出现焦糊或未熟透的情况。

3. 保存得当：制作好的鲜花饼应该及时食用，如果需要保存，应该放在密封袋中，放在冰箱里冷藏。

4. 鲜花饼的口感和香味主要取决于使用的玫瑰花的质量，因此选择高质量的玫瑰花是制作成功鲜花饼的重要因素。

总的来说，制作鲜花饼需要细心和耐心，注意以上几点和注意事项，就可以做出美味的鲜花饼了。

以下是鲜花饼的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：新鲜的花朵、中筋面粉150克、细砂糖、菜油或黄油、鸡蛋液、鲜花饼馅儿。

2. 将新鲜的花朵用盐水泡一泡，然后洗干净。烤箱预热至170度，把花朵放入烤箱烤至变干，取出放凉后碾碎。

3. 加入中筋面粉、细砂糖和菜油或黄油，混合成面团。

4. 面团分成6份，每份揉圆后用保鲜膜盖住，防止变干。

5. 面团擀成饼皮，包入鲜花饼馅儿，收口捏紧后轻轻压扁。

6. 做好所有的鲜花饼生坯后，在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。

7. 放入烤箱以180度烤约20~25分钟即可。

请注意，鲜花饼的口感和香味很大程度上取决于鲜花的品质，尽量选择新鲜、花瓣饱满的鲜花。另外，烤箱的温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。