姜丝肉的家常做法

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：里脊肉250克，姜1小块，青红椒各半个，生抽、盐适量。

2. 里脊肉切丝，用少许生抽腌制10分钟。

3. 姜切丝，青红椒切丝。

4. 锅烧热，加少许油，油温7成热时，放入肉丝滑炒。

5. 炒至肉丝变白，加入姜丝。

6. 继续炒至出香味，加入青红椒丝。

7. 翻炒几下，加盐调味即可。

制作时可根据口味调整调味料用量。整个过程操作简单，口感鲜美，是一道适合家常制作的美食。

姜丝肉的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括猪瘦肉、姜、蒜、生抽、淀粉、豆瓣酱、食用油、料酒等。

2. 将瘦肉洗净切丝，加少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 姜切丝，蒜切末。

4. 锅中放适量油，下入肉丝大火翻炒一会儿。

5. 放入豆瓣酱小火炒至红油出。

6. 放入姜丝、蒜末翻炒一会儿。

7. 加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

8. 最后可撒些葱花提香。

注意事项包括：猪肉要切丝，大小要适中；腌制肉丝的时间要够，这样肉丝才会嫩滑；姜要切丝，细一点更好；炒豆瓣酱要用小火，以免糊锅；盐要适量，以免过咸；最后加盐要小心，不要加太多，以免影响口感。整个烹饪过程中火候要掌握好，翻炒均匀。

完成上述步骤后，美味的姜丝肉就做好了。希望您能喜欢这道家常菜！

姜丝肉的家常做法相关介绍如下：

食材：

猪肉（里脊肉更好）、生姜、食用油、盐、料酒、生抽、鸡精、香油、红辣椒。

做法：

1. 生姜切丝，红辣椒洗净备用。

2. 里脊肉切丝，放入碗中，放入适量盐、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。

3. 腌好的肉丝放入一勺淀粉，抓匀备用。

4. 锅烧热，放入适量油，下入腌好的肉丝，翻炒至颜色变白。

5. 放入姜丝、红辣椒炒匀。

6. 放入适量盐、鸡精、生抽，翻炒2分钟。

7. 放入适量香油炒匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。