鸡架汤的家常做法

以下是鸡架汤的家常做法：

食材：鸡架、玉米、豆腐、豆皮、葱、姜、盐、香菜、鸡精、胡椒粉、香油

具体步骤：

1. 葱切段，姜切片，豆腐切块，豆皮切丝，玉米切块。

2. 锅内烧开水，放入鸡架，焯水捞出。

3. 锅中倒入油，放入葱姜爆炒，加入适量水。

4. 水开后放入焯水过的鸡架，玉米，盖上锅盖煮沸。

5. 煮沸后，加入豆腐和豆皮煮一小会。

6. 根据个人口味加盐、胡椒粉、鸡精调味。

7. 出锅前倒入香油，撒上香菜即可。

鸡架汤是一道营养丰富的家常菜，适合搭配其他食材一起食用。

以下是鸡架汤的家常做法注意事项：

食材：鸡架、鸡血、鸡内金、葱姜、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 将鸡架清洗干净，剁成块，放入开水中焯水捞出，备用。

2. 准备鸡血，切成小块，放入开水中焯水捞出，备用。

3. 准备鸡内金，用小火烤干，碾成粉。

4. 葱姜切段备用。

5. 锅中倒入适量清水，放入鸡架、鸡血、葱姜段，大火煮开。

6. 煮开后，用勺子将浮沫捞出。

7. 煮至汤汁变白后，放入适量鸡内金粉和胡椒粉。

8. 煮至入味，调入适量盐即可。

注意事项：

1. 鸡架要提前浸泡，清洗干净血污，避免汤汁有腥味。

2. 煮鸡架汤时要大火煮开，再小火慢熬，这样汤汁才会浓白。

3. 鸡内金碾成粉后要尽快使用，以免风干。

4. 鸡血要和鸡架一起煮，这样煮出的汤汁更有营养。

5. 可以根据个人口味调入其他调料，如香菜、葱花等。

6. 喝汤时不要将鸡骨丢进汤里，以免有残留的细菌和病毒。

7. 不要过量食用，以免引起胃肠道不适。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是鸡架汤的家常做法的相关信息：

食材：鸡架、棒骨，生姜，盐，白胡椒粉，鸡精，香菜。

具体步骤：

1. 把鸡架去净杂质，洗净。

2. 锅内放入清水，把鸡架放下去焯水去血沫。

3. 棒骨洗净备用。

4. 将棒骨放到开水中烫一下，去血水和杂质。

5. 将焯好水的鸡架、棒骨放入砂锅中，加入足量清水烧开。

6. 加入生姜和少许白胡椒粉去腥。

7. 用小火炖至汤汁浓白。

8. 加入盐调味，再放入少许鸡精提鲜。

9. 撒上香菜段即可。

鸡架汤是一道营养丰富的家常菜肴，做法简单易学。