家常馍的做法视频

以下是制作家常馍的步骤，可以参考以下视频：

1. 将300克面粉放入盆中，加入2克酵母粉，再加入适量的温水，用筷子搅拌成面絮，然后和成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖处发酵至2倍大。

3. 将发酵好的面团取出排气后，分成几份，每份揉匀后揉成小面团。

4. 取一个蒸锅，底部刷油，将小面团放入蒸锅中，再次醒发。

5. 醒发好的面团上铺一层保鲜膜，中小火蒸20分钟。

需要注意的是：面团要软硬适中，这样更容易揉出面光、手光、盆光的三光状态；在面团醒发时，要盖上保鲜膜或湿布，以免表面干燥。同时，可以根据口味和需求调整做法。

以下是制作家常馍的步骤和注意事项的视频链接：（由于文字受限，以下内容仅提供大致步骤和注意事项，无法提供视频链接）：

步骤：

1. 准备面粉、酵母、水、糖、盐等材料。

2. 将酵母用温水化开，加入适量的糖和盐。

3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

4. 揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜发酵。

5. 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞不回弹即可。

6. 将面团分成大小均匀的小剂子。

7. 逐个揉圆，再盖上保鲜膜醒发几分钟。

8. 案板上撒上干面粉，将醒发好的小剂子擀成薄片，然后卷起来。

9. 放入蒸锅中，醒发20分钟左右，开火蒸20分钟左右。

注意事项：

1. 面粉的用量要根据家人的饭量和面团的特性调整。

2. 酵母的用量也要根据季节和温度调整，冬天用较多的酵母。

3. 面团发酵要盖上保鲜膜或盖子，以免发酵过度。

4. 擀馍时要将卷好的剂子稍微整理，整理成馒头形状。

5. 蒸馍时要醒发到位，蒸熟后要关火焖5分钟左右，以免馍馍突然遇冷回缩。

6. 制作过程中要保持案板和手部的清洁，以免馒头沾染细菌。

7. 吃不完的馍馍要凉透后及时放入冰箱保存，以免变质。

希望以上信息能帮助你成功制作出美味的家常馍！

以下是家常馍做法的视频相关信息：

家常馍是一种家常主食，做法简单，营养丰富。如果想看详细的家常馍做法视频，可以参考以下步骤：

1. 准备面粉、温水、酵母和糖。

2. 将酵母和糖溶解在温水中，倒入面粉中，搅拌成面絮。

3. 揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

4. 面团发酵至两倍大，轻拍面团内部无气孔。

5. 将面团分成大小均匀的剂子。

6. 将每个剂子揉圆，表面再轻轻拍扁。

7. 将馍放入蒸锅中醒发，冷水上锅，水开后蒸25分钟左右。

8. 馍熟了，再焖3-5分钟就可以出锅了。

以上信息仅供参考，建议观看视频获取更直观的教程。