家常牛仔骨的做法

家常牛仔骨的做法如下：

食材：牛仔骨、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、淀粉、姜丝

步骤：

1. 牛仔骨用生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制两个小时以上。

2. 冷锅下牛仔骨，小火煎熟，煎的时候撒些姜丝。

3. 另起一锅，倒入少许油，放入少许白糖，煎到焦糖色。

4. 倒入腌制好的牛仔骨，翻炒，使牛仔骨上色。

5. 倒入少许料酒，加一些热水，没过牛仔骨。

6. 牛仔骨汤汁收的差不多时，倒入少许水淀粉勾薄欠即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常牛仔骨了。

家常牛仔骨的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：牛仔骨、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、红椒、洋葱、葱段、姜蒜。

2. 牛仔骨用生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制30分钟。

3. 准备配菜：红椒、洋葱切丝，葱切段，姜蒜拍碎。

4. 热锅冷油，加入少量油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的牛仔骨，煎至两面金黄，需要煎透一些。

6. 加入配菜大火翻炒，可加入少量盐和生抽调味。

7. 牛仔骨炒熟后装盘备用，利用余温继续翻炒红椒和洋葱丝。

8. 炒至断生，即可与牛仔骨一起装盘。

烹饪牛仔骨时需要注意的是，不要煮得过熟，因为后续会二次食用，会影响口感。此外，牛仔骨易熟，受热也均匀，所以不需要过度翻炒，以免过度影响口感。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。

家常牛仔骨的做法包括以下步骤：

食材：牛仔骨、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、土豆、腐乳。

具体步骤：

1. 将牛仔骨切成块，红椒、洋葱切丝，葱切段，姜、蒜切片。

2. 将牛仔骨用料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉腌制入味。

3. 锅中烧水，将土豆煮熟捞出备用。

4. 锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，放入牛仔骨翻炒，加入腐乳炒至牛仔骨上色。

5. 加入适量清水，放入土豆和红椒丝、洋葱丝。

6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。

可以根据个人口味调整调料用量。