鲍鱼鸡腿菇家常做法

鲍鱼鸡腿菇的家常做法如下：

材料：

鸡腿菇、鲍鱼、青红椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 鸡腿菇洗净切片，鲍鱼清理干净备用。

2. 锅内热水，放入鸡腿菇焯水，捞出沥干水备用。

3. 锅热烧油，放入葱花炒香，放入鲍鱼翻炒，加入一点生抽继续翻炒。

4. 放入焯水后的鸡腿菇，青红椒丝，加入适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

5. 勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：如果口味偏重，可以适量加盐，但蚝油和盐要适量，以免太咸。

以上做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。

鲍鱼鸡腿菇家常做法的注意事项如下：

1. 食材要准备对，鲍鱼要新鲜，鸡腿菇要洗净。

2. 烹饪时要把鲍鱼处理干净，鸡腿菇要切成块备用。

3. 烹饪时要把鲍鱼和鸡腿菇炒至入味，口感才会好。

4. 烹饪过程中要注意火候，不宜太大或太小，以免影响食物口感。

5. 要注意营养的搭配，鲍鱼和鸡腿菇要适量食用，才能保证营养。

同时还要注意以下几点：

1. 患有痛风者不宜吃鲍鱼。

2. 鸡腿菇与番茄不宜同食，因为同食可能会引起腹痛。

希望以上信息能帮到你。

鲍鱼鸡腿菇的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 鸡腿菇去根洗净，鲍鱼去壳取肉，洗净备用。

2. 烧开水，把鸡腿菇和鲍鱼肉飞水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿菇和鲍鱼翻炒。

4. 加入蚝油、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入没过食材的水，加盖大火烧开，转小火焖煮。

6. 煮至汤汁收浓，出锅前调入盐和鸡精即可。

第二种做法：

1. 鸡腿菇切厚片，鲍鱼切花刀。

2. 锅中烧水，放入鸡腿菇和鲍鱼飞水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入杏鲍菇翻炒均匀，再放入蚝油、生抽、盐调味。

5. 放入鸡腿菇和鲍鱼翻炒均匀，倒入适量清水烧制2分钟。

6. 出锅前调入水淀粉勾芡出锅即可。

以上就是鲍鱼鸡腿菇的两种家常做法的相关信息，供您参考。