醋炒白菜的家常做法

醋炒白菜的家常做法如下：

食材：大白菜、醋、干辣椒、大蒜、食盐、植物油

步骤：

1. 将大白菜洗净，甩干水分，切成细条。

2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 锅热放植物油，放入大蒜末和干辣椒段爆香。

4. 放入白菜翻炒，炒至白菜变软。

5. 加入醋，继续翻炒，加盐调味即可。

醋炒白菜可以软化血管，促进消化，增强食欲。注意，不同品牌醋口感不同，适量即可。

醋炒白菜的家常做法如下：

主料：

大白菜250克，猪五花肉75克

调料：

醋2茶匙，食盐适量，姜1块，蒜3瓣，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，葱适量，水适量，玉米淀粉适量，白糖半茶匙，植物油适量

做法步骤：

1. 大白菜洗净切片，姜切末，蒜切末，葱切葱花备用。

2. 五花肉切薄片，用少许生抽腌制一下。

3. 锅中放适量油，爆香姜蒜末，下入五花肉煸炒。

4. 炒至五花肉变色出油，放入大白菜翻炒。

5. 放入盐、糖、醋调匀，盖锅盖焖一下。

6. 放入蚝油和生抽，撒上葱花，勾个薄芡即可。

注意事项：

1. 炒白菜的时间不要过长，以免影响白菜的口感和营养。

2. 焖煮醋和蚝油时，不需要额外加入水，以免影响味道。

3. 芡汁要勾薄芡，使白菜裹上一层薄薄的芡汁即可。

4. 白菜富含维生素C和纤维素，营养价值高，适合所有人群食用。

在烹饪过程中可以根据个人口味适量增减调料的使用。

以下是醋炒白菜的家常做法的相关信息：

醋溜大白菜的做法步骤如下：

1. 准备原料：大白菜、大蒜、干辣椒等。

2. 大蒜切末，干辣椒剪短。

3. 热锅冷油，油热后放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 放入白菜翻炒均匀。

5. 加入适量米醋继续翻炒至熟。

6. 熟后加盐和鸡精调味，出锅即可。

注意事项：白菜不宜炒太久，以免影响口感。醋溜大白菜的做法很简单，按照步骤操作即可。