脆皮蛋糕的家常做法

脆皮蛋糕的家常做法如下：

材料：

低筋面粉450克、鸡蛋500克、白砂糖300克、泡打粉15克、盐1克、鲜奶或奶粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 将白糖按鸡蛋和白糖1：3的比例倒入容器中，用打蛋器打至起泡。

2. 将面粉和泡打粉一起过筛，倒入打发好的蛋糖液中，再加入少量油和牛奶一起搅拌均匀。

3. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤至20分钟即可。

4. 烤好后，将蛋糕取出，倒扣放置，待凉后即可脱模。

可以根据个人口味调整制作过程中使用的材料和量。

脆皮蛋糕的家常做法如下：

食材：鸡蛋4个，白糖适量，面粉适量，泡打粉1小勺，色拉油适量，蛋糕碎块适量，水果适量。

注意事项：

1. 鸡蛋要用常温鸡蛋，不要将冰蛋拿来制作蛋糕，否则会影响蛋糕的松发，导致蛋糕发不起来。

2. 色拉油要用无味的植物油，比如玉米油、调和油等。

3. 烤箱要先200度提前预热5分钟。

4. 每个烤箱的温度都会有所不一样，所以要根据自己烤箱的温度来调整。

5. 制作脆皮蛋糕不要使用翻拌法，这种方法有消泡的危险，建议用切拌法。

6. 制作好的蛋糕碎块可以加入自己喜欢的水果，这样口感更好。

在制作过程中，注意观察蛋糕的状态，根据自家烤箱的特点适当调整温度和时间。完成制作后，尽情享受美味的脆皮蛋糕吧！

脆皮蛋糕的家常做法的相关信息有：

所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，玉米油40克，细砂糖80克，牛奶或水40克，柠檬汁几滴。

制作过程：将鸡蛋和细砂糖放入无水无油的容器中，快速打发至2倍大左右；倒入玉米油搅拌均匀；筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒无干粉；倒入牛奶或水搅拌均匀；倒入模具中，震出气泡；放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35分钟左右。

以上信息仅供您参考。请注意，制作食物时请按照安全卫生、健康美味等原则进行操作。如有其他问题，建议咨询专业人士或查阅相关书籍。