大白菜家常菜怎么做

大白菜家常菜的做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 将大白菜叶子用清水冲洗干净，然后再切成细长的条状。

2. 将切好的白菜放入锅中，加入适量油，煸炒至软。

3. 加入适量黄豆酱，炒匀。

4. 加入适量生抽、蚝油、老抽，炒匀。

5. 加入适量清水或高汤，没过白菜。

6. 盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，直到白菜变软，汤汁收干。

7. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

方法二：

1. 大白菜洗净切段，蒜头切碎。

2. 锅中下油，将蒜头炒出香味。

3. 加入大白菜翻炒至变软。

4. 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

5. 加入适量清水或高汤，没过白菜。

6. 盖上锅盖，小火慢炖至汤汁收干即可。

以上两种做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。

大白菜家常菜做法可以参考以下步骤：

1. 将大白菜清洗干净，切成块状备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末备用，根据自己的口味可以适量加入一些辣椒。

3. 将油锅加热，放入葱、姜、蒜末爆香。

4. 加入大白菜翻炒，可以加入适量清水，让白菜慢慢变软。

5. 加入适量盐、鸡精、酱油等调料，继续翻炒均匀。

6. 炒熟后出锅，可以撒上一些葱花作为装饰。

注意事项：

1. 大白菜不要炒得过熟，会影响口感。

2. 炒大白菜的时候可以加入适量水，这样可以让白菜更加鲜嫩。

3. 调料可以根据自己的口味适量增减。

4. 不要使用过多的油，健康烹饪很重要。

总之，大白菜家常菜做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。

大白菜家常菜的做法有很多，以下为您提供几种：

1. 醋溜大白菜：将大白菜切成块状，用水焯后沥水，再将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等放入油锅爆香，加入白菜炒至入味，最后加入醋和盐等材料炒匀即可。

2. 白菜炖豆腐：将大白菜、豆腐和调料切块，再一起放入锅中炖煮，炖至熟软后加入适量的盐和鸡精即可。

3. 辣炒大白菜：将大白菜切片，干辣椒切段，葱姜蒜爆香后加入大白菜炒至软熟，再加入适量盐、糖、酱油和辣椒翻炒均匀即可。

4. 肉沫炒大白菜：将肉沫放入油锅中炒香，再加入大白菜和调料翻炒至软熟，最后加入淀粉水勾芡即可。

5. 粉丝炒大白菜：将粉丝用水泡软，大白菜切片，与粉丝和调料一起炒至软熟即可。

6. 糖醋大白菜丝：将大白菜切丝，用盐腌制后挤干水分，再放入油锅煸炒，最后加入糖、醋等调料翻炒均匀即可。

以上做法仅供参考，您还可以根据个人口味进行调整。