番茄大虾的家常做法

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 番茄洗净切成块状，准备蒜末、姜片。

3. 锅中烧热油，下入虾仁煸炒变色。

4. 倒入切好的番茄，翻炒均匀。

5. 加入蒜末、姜片，翻炒均匀。

6. 加入适量热水，放入适量盐、糖，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。

7. 加入适量水淀粉勾芡。

8. 撒上葱花，淋上香油，即可出锅。

按照以上步骤，应该就可以做出美味的番茄大虾了。记得炒虾时要少放油，不要太多翻炒次数，避免营养流失。希望你能享受美食！

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备葱姜蒜，切成末，再准备香菜和番茄。

3. 番茄顶部划个十字，用开水泡一下去皮，然后切小块。

4. 热锅凉油，放入虾仁煎至两面金黄，捞出备用。

5. 留底油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄翻炒均匀。

6. 炒至番茄软烂，放入大虾和番茄酱翻炒均匀。

7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 盛出备用，最后撒上香菜即可。

注意事项包括：

1. 虾一定要背部剪开去虾线，这样口感才会更好。

2. 番茄一定要炒至软烂，这样味道才会更浓郁。

3. 不要加入水，要用番茄自身的水分来炒。

4. 调味时不要加太多盐，会咸。

5. 香菜是点缀，可以按个人喜好决定是否加入。

在烹饪时，可以根据个人口味适当调整。

番茄大虾的家常做法相关介绍如下：

食材。大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、糖、盐、鸡精、生抽、青红椒、洋葱。

做法。首先将虾处理干净，用料酒和盐腌制片刻。锅烧热，加入油，放入虾煎至两面金黄，捞出备用。锅中留油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱和糖翻炒，再加入适量水烧开。放入煎好的虾，青红椒，洋葱，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀。最后撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。