土豆炖鸡块家常做法

土豆炖鸡块的家常做法如下：

食材：鸡块、土豆、大葱、姜、青椒、红椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精、白糖、老抽、食用油。

步骤：

1. 鸡块焯水，控干水分备用。

2. 土豆切块，青椒、红椒切段备用。

3. 锅底加油烧热，放入适量冰糖炒糖色，倒入鸡块翻炒。

4. 加入葱姜，烹入料酒和生抽，加入老抽上色，翻炒均匀后倒入土豆块。

5. 加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，炖至汤汁浓稠。

6. 加入青椒红椒，加盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这样，一份美味的土豆炖鸡块就做好了。

土豆炖鸡块的制作步骤如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、生姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉等。

注意事项：

1. 鸡肉需要提前腌制，加料酒和生抽可以去腥。

2. 土豆块不能切太小，不然容易炖烂。

3. 炖的时候不要添水，用鸡肉和土豆自身的水分足够。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒和蒜末，这样味道会更好。

5. 火候要注意，先大火烧开，然后中火炖煮二十分钟，最后收汁。

具体操作步骤如下：

1. 鸡肉切块，土豆去皮洗净沥干水份备用。

2. 锅内热油后加入适量冰糖，炒出糖色后加入鸡块翻炒至上色。

3. 加入土豆块，生抽，老抽，盐，鸡精，少许白糖和胡椒粉继续翻炒均匀。

4. 加入没过鸡块的热水，加入葱段和姜片，大火烧开后转中火炖煮20分钟左右。

5. 大约15分钟左右时，汤汁应该还剩下一半左右，此时可以加入青椒和大蒜翻炒均匀。

6. 如果汁还很多，可以调入一些水淀粉勾芡。

7. 最后撒上葱花即可出锅。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味适当调整。

土豆炖鸡块家常做法的相关信息如下：

1. 原料：鸡块、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜、大料、盐、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精、葱花。

2. 做法：将鸡肉洗净备用；土豆去皮切块，青椒、红椒切块，洋葱切块备用；锅中加水放姜片大料，烧开后放入鸡块焯水捞出；炒锅放油烧热，放入白糖炒糖色，放入鸡块翻炒，再放入土豆块翻炒；加盐、胡椒粉适量，适量老抽调色，加入没过鸡块的开水，大火烧开小火慢炖；汤汁收差不多时放入青椒、红椒、洋葱块翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。