菱角的做法大全家常

菱角的做法大全家常如下：

1. 菱角去壳，清洗干净。

2. 锅中放水，加入八角、桂皮、盐、冰糖煮开。

3. 水开后加入菱角煮，大火煮开后，中火煮20分钟即可。

这样做出来的菱角香甜软糯，十分好吃。另外，菱角也可以用来炒制，比如与肉一起炒，或者加入蔬菜一起炒。另外，菱角还可以用来煮粥，比如与粳米一起煮成粥，根据个人口味加入适量的冰糖即可。

注意：菱角不宜与猪肉同食。

菱角的做法大全家常如下：

1. 菱角烧肉：将五花肉和菱角一起炖煮，最后加入盐等调味料即可。这道菜营养丰富，适合作为主菜食用。

2. 菱角红枣糯米粥：将糯米、红枣和菱角一起煮成粥，最后加入少许红糖即可。这道粥具有补血、美容养颜的功效。

3. 菱角炒鸡丁：将鸡胸肉切成丁，用盐、料酒、生抽等腌制一会儿，再将菱角切成丁，最后与彩椒等一起炒制即可。这道菜具有健脾补肾的功效。

注意事项：

1. 选购新鲜的菱角，表面有光泽，没有异味。

2. 菱角富含淀粉，不宜与糖一起煮，容易造成酸涩味。

3. 菱角煮的时间不要过长，以免影响口感。

4. 鸡肉要选用新鲜的鸡胸肉，切丁要大小适中。

5. 糖尿病患者不宜过多食用菱角，因为其含有一定的糖分。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

菱角的做法大全家常可以参考以下两种：

煮菱角。需要准备一些清水，把菱角放进去，冷水下锅，水开之后煮15分钟，煮出来的菱角软糯可口，可以直接吃，也可以和瘦肉一起炖粥吃。

干锅菱角。需要准备一些五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、生抽、盐、鸡精、菱角。首先将五花肉切片，葱姜蒜切碎，干辣椒剪成小段，将菱角对半切开，用水焯一下，焯好之后捞出备用。起锅烧油，将五花肉放入锅中煸炒出香味，加入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒，最后放入菱角翻炒，加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。

以上就是菱角两种家常做法，味道都很美味。菱角营养价值非常丰富，是秋季的一种应季食物，含有一些易于消化的蛋白质，适当食用可以补充身体所需的营养和能量。