家常烧鸡的做法视频

家常烧鸡的做法步骤如下：

食材：鸡翅根6个、生姜1块、蒜瓣3个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖适量、盐适量、清水适量。

1. 将鸡翅根洗净，剁小块，生姜切片，蒜瓣剥皮。

2. 锅中加入适量水，放入鸡翅根，加入姜片和一勺料酒，焯水捞出。

3. 锅中加入适量油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化。

4. 加入鸡翅根，大火翻炒，均匀裹上糖色。

5. 加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

6. 加入姜蒜，适量盐调味，加入少量清水，大火烧开，转小火，煮至鸡翅根熟透。

7. 开大火收汁，出锅前可撒上葱花点缀。

视频做法可以参考此链接：https://www.xiachufang.com/recipe/recipe_3450762/。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常烧鸡的做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉要洗净，焯水去血沫。

2. 炒糖色要用中小火，炒糊了会有苦味。

3. 鸡要烧至入味，通常需要2小时以上，中途多加热水，以防干锅。

4. 盛装鸡肉的盘子不能有水，否则会变质。

同时，可以参考以下家常烧鸡的详细做法视频：

食材：鸡 1000克、姜 4片、蒜 5瓣、八角 4颗、香叶 3片、桂皮 半根、干辣椒 适量、冰糖 适量、料酒 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡精 适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块沥水。

2. 锅内放油烧热，放入冰糖炒糖色。

3. 炒出糖色后加入姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒出香味。

4. 倒入鸡块，料酒大火翻炒。

5. 加入老抽，盐翻炒均匀。

6. 加入开水没过鸡肉，盖上锅盖炖煮。

7. 炖至鸡肉熟烂，用鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 炒糖色要用中小火，不要炒过头。

2. 如果喜欢鸡肉口感较嫩的，可以先将鸡肉焯水，煮出血水后洗干净备用。

3. 加热水至淹没鸡肉，盛装鸡肉的盘子不能有水，否则会变质。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烧鸡的做法视频相关信息如下：

1. 准备好一只鸡，清洗干净，切块备用。

2. 准备配料，生姜、干辣椒、香叶、八角、冰糖。

3. 锅中倒入适量的水，将鸡块焯水捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化。

5. 将鸡块煎至两面金黄色，加入配料（生姜、干辣椒、香叶、八角）。

6. 加入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐，翻炒均匀。

7. 倒入电饭煲或者砂锅中，加入适量开水，炖煮至鸡肉软烂即可。

您也可以通过观看烹饪视频学习家常烧鸡的做法。建议在正规平台观看，以获取更加准确的信息。