家常糖醋里脊的做法

家常糖醋里脊的做法如下：

原料：猪里脊、青红椒、姜、鸡蛋、白糖、白醋、料酒、生抽、淀粉、食盐。

步骤：

1. 猪里脊洗净，切成条，加入料酒，食盐，淀粉抓均匀。

2. 碗里加入白糖，白醋，生抽，水搅拌均匀，调成糖醋汁。

3. 鸡蛋打入碗中，加入干淀粉搅成糊状，把里脊肉裹上一层糊。

4. 锅加水烧开，放入裹上糊的里脊肉条，煮至变色捞出备用。

5. 锅烧热加油，放入姜丝，倒入炒好的里脊肉翻炒均匀，倒入调好的糖醋汁，焖到入味。

6. 炒均匀后加入青红椒丝即可出锅。

完成以上步骤，便做好了家常糖醋里脊。另外，糖醋里脊的口味酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

家常糖醋里脊的做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、青椒、葱姜蒜、料酒、白糖、盐、白醋、淀粉等。

步骤：

1. 猪里脊肉切成条，加入料酒、盐、鸡蛋清抓匀腌制15分钟，再裹上淀粉。

2. 锅内放油，油温4成热时，放入肉条，中火炸至金黄捞出备用。

3. 锅内留底油，加入白醋、白糖、少许盐，熬至冒泡时倒入里脊肉、青椒翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

注意事项：

1. 切肉要薄，这样口感才会更好。

2. 熬汁时火不要太大，以免糖炒糊。

此外，在烹饪过程中，糖和醋的比例要掌握好，以保证成品的味道和口感。

希望以上信息对您有帮助，烹饪出美味的糖醋里脊。

以下是家常糖醋里脊的做法相关信息：

材料：

里脊肉、淀粉、白糖、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐、番茄酱。

步骤：

1. 里脊肉切成条，用料酒和盐腌制15分钟。

2. 准备一个空碗，倒入等量的淀粉，加入清水，搅拌均匀成为淀粉水。

3. 准备糖醋汁，碗里放入一勺生抽、两勺白糖、两勺醋、三勺番茄酱，搅拌均匀备用。

4. 起锅烧热，加入适量油，将里脊肉沾上淀粉水，放入锅中炸至金黄。

5. 全部炸好捞出，沥干油份，再次起锅烧热油，将里脊肉回锅炸至金黄盛出。

6. 锅里留少许油，倒入糖醋汁，小火搅拌至浓稠，倒入里脊肉快速翻炒均匀。

7. 装盘，撒上熟芝麻和葱花即可。

注意事项：

1. 里脊肉要切得粗细均匀。

2. 炸里脊肉的时候要复炸一次，这样口感更脆。

3. 炒糖醋汁的时候要小火慢熬，才能炒出糖色。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询专业厨师或参考相关烹饪视频。