家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶100克、水50克、黄油30克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中。

2. 揉成面团，再加入黄油继续揉。

3. 揉至扩展阶段，能拉出比较厚的膜。

4. 将面团放入盆中盖上湿布，进行发酵。

5. 面团发酵至两倍大，用手指戳一个洞不会回缩即可。

6. 把面团分成三份，进行一次擀卷，放入吐司模中进行第二次发酵。

7. 发至8分满，盖上盖子，烤箱预热180度烤40分钟左右。

8. 烤好后，取出放凉，装入保鲜袋中保存。

家常吐司面包的口感和味道可能因酵母的用量、牛奶的浓度、面粉的种类而略有不同，请享受制作过程。

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 原料新鲜并合格：制作面包需要选择新鲜的原料，包括面粉、鸡蛋、牛奶等，这些原料必须合格，否则会影响面包的质量和口感。

2. 面粉质量要合格：面粉的质量直接影响到面包的品质，选择质量好的面粉是制作面包的重要前提。

3. 搅拌发酵要到位：制作面包需要充分搅拌面团，使面筋充分扩展，并且需要足够的时间进行发酵，这是面包制作的关键步骤。

4. 控制烘烤温度和时间：面包的烘烤温度和时间也需要严格控制，否则会影响面包的口感和品质。

5. 注意保存方式：面包烤熟后，需要正确的保存方式，才能保持面包的新鲜口感。

此外，在制作过程中还需要注意以下几点：

1. 面团搅拌到位的程度要适宜，不宜过久或过度搅拌。

2. 面团发酵时间要控制好，不宜过长或温度过高。

3. 切片要均匀，不要过厚或过薄。

4. 烘烤温度和时间要准确控制，否则会影响面包的色泽和口感。

5. 面包出炉后要等其完全冷却再包装，以免面包回软。

总的来说，制作家常吐司面包需要注意原料、搅拌、发酵、烘烤、保存等环节的控制，以及切片的均匀性等细节。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母、牛奶、黄油、淡奶油。

2. 做法：准备材料，将除黄油和淡奶油外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油揉到扩展阶段，将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。大约发酵一个小时左右，面团变成原来的两倍大，将面团排气，均等三等分，滚圆后松弛10分钟。取一个面团，用擀面杖擀成牛舌饼状，由上至下卷起，放入吐司模中。进行第二次发酵，大约40分钟左右，烤箱预热180度，将吐司表面刷上一层淡奶油，放进预热好的烤箱烤40分钟左右。

请注意，这只是家常吐司面包做法的一种，可以根据自己的口味和需求进行调整。