马芷苋的家常做法

马芷苋的家常做法推荐如下：

1. 马芷苋肉沫汤面：将马芷苋洗净，摘取嫩叶，将肉沫加入少量盐、鸡精、生抽搅拌均匀。锅中放入清水烧开，放入挂面和手工面，煮至七分熟捞出。将肉沫放在面上面，加入适量马芷苋煮一会儿，加盐、鸡精、生抽、香油调味即可。

2. 凉拌马芷苋：将马芷苋过开水抄熟，过凉水后挤干水分。加入适量盐、生抽、醋、大蒜、辣椒油，拌匀即可。

3. 马芷苋鸡蛋饼：将马芷苋洗净切碎，加入面粉、少量盐和鸡蛋，搅拌均匀。平底锅烧热放少量油，倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。

4. 马芷苋炒米粉：将马芷苋洗净，摘取嫩叶。米粉煮熟捞出沥干。油锅加热后，放入蒜末炒香，加入马芷苋煸炒，加入适量盐和鸡精，炒至变色后加入米粉翻炒均匀即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

马芷苋的家常做法可以参考如下步骤：

食材：马芷苋、青辣椒、红辣椒、大蒜、油、盐、生抽。

步骤：

1. 马芷苋清洗干净，放入清水中浸泡一段时间，这样可以去掉一些苦涩味。

2. 将马芷苋捞出攥干水分，切成段状备用。

3. 青辣椒、红辣椒洗净切圈，大蒜切末备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。

5. 倒入切好的马芷苋，大火翻炒。

6. 炒至马芷苋变绿，口感变软之后盛出备用。

7. 锅中再倒入适量油，倒入切好的辣椒圈，加少许盐，倒入适量生抽，翻炒出香味。

8. 将马芷苋重新入锅，快速翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 马芷苋比较嫩，不需要过度翻炒，否则容易变黑变老。

2. 青辣椒和红辣椒可以根据自己的口味来调整用量。

3. 生抽不要加太多，以免口感过咸。

4. 炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

另外，关于食用马芷苋的注意事项，包括：

1. 孕妇和幼儿可以食用马芷苋，但是要注意适量。

2. 马芷苋性寒凉，体质虚寒的人不宜多吃。

3. 马芷苋不能和鳖鱼、鸭肉、猪肝、菠菜等食物一起食用，否则可能会影响营养吸收，甚至引起不适。

4. 马芷苋对子宫有收缩作用，孕妇应少吃或不吃。

5. 马芷苋含有的某些物质可能会引起过敏反应，过敏体质者应慎食或烹饪后再食用。

以下是马芷苋的家常做法的相关信息：

1. 马芷苋做法一：凉拌马芷苋。将马芷苋的根除老硬部分，洗净切成段，用沸水焯熟，沥干装盘，加入调料即可食用。

2. 马芷苋做法二：马芷苋猪肝汤。将猪肝洗净切片，马芷苋洗净切段，生姜切片。锅内加水适量，烧开后放入马芷苋、猪肝、生姜片，用中火煲15分钟左右，加入盐、味精、鸡精等调料即可食用。

3. 马芷苋做法三：马芷苋肉饼汤。将瘦肉剁碎，加入适量马芷苋、生姜、盐、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀，制成肉饼，加入适量清水，煲熟即可食用。

此外，还可以根据个人口味和饮食习惯，选择其他马芷苋的烹饪方法。请注意，马芷苋性味偏寒凉，对于脾胃虚寒的人不宜多吃。