土豆炖肠家常做法

土豆炖肠的家常做法如下：

材料：

土豆两个，粉肠两付，葱，姜，蒜，辣酱两大匙，酱油一匙，料酒，盐和胡椒粉少许。

步骤：

1. 土豆去皮切块，粉肠切段，姜蒜切片，葱切段。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入粉肠和土豆翻炒几下。

3. 加入辣酱和酱油，料酒，加适量水，盖上锅盖炖煮20分钟。

4. 煮至土豆熟软，加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

以上步骤供您参考，注意食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作时可根据实际情况适当调整。

土豆炖肠的家常做法如下：

食材：土豆两个、小葱适量、盐适量、肠两根、酱油适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量

步骤：

1. 土豆切片，葱切段，蒜和姜切片，肠切片备用。

2. 锅中烧水，将土豆片焯水捞出。

3. 锅中倒油，将葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入肠煎至一面金黄再翻面。

4. 加入土豆片，放盐、酱油，加适量清水。

5. 炖至肠和土豆熟烂即可出锅。

注意事项：

1. 煎肠时要小心肠内夹生的部分，确保煎至金黄后再翻面，以免煮不熟。

2. 炖煮时，若喜欢口感更嫩的土豆，可提前焯水，这样能最大程度保证土豆保持形状，口感也不会因为煮软而影响。

3. 口味可轻可重，视个人口味调整即可。调料要一次加够，中间不要添水。

4. 若有条件吃猪蹄或蹄膀，蹄膀会比肠更合适此炖法，味道也会更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

土豆炖肠的家常做法相关步骤如下：

食材：土豆两个、小葱两根、蒜三瓣、生抽两勺、料酒适量、盐少许、白糖一点点、鸡精少许、炖肠适量。

1. 土豆洗净，去皮切块。

2. 炖肠切块，小葱切段，葱花备好。

3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜和辣椒。

4. 放入土豆块翻炒几下。

5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 加适量水，炖煮土豆至软绵。

7. 放入炖肠，加盐、白糖、鸡精调味。

8. 炖煮至汤汁浓稠，出锅即可。

完成以上步骤，一道美味的土豆炖肠家常菜就做好了。