家常菜玉米排骨汤

家常菜玉米排骨汤的做法如下：

原料：排骨、玉米、土豆、香菜、盐、姜、葱。

具体步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用，玉米切小段，土豆去皮切块备用。

2、锅中放入适量水，加入姜片和葱段，水开后放入排骨和玉米。

3、大火煮沸后转中火煮约30分钟，加入土豆块继续煮。

4、煮至土豆变软，排骨熟透，调入适量盐，撒上香菜即可。

完成以上步骤后，一锅美味的家常菜玉米排骨汤就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

制作家常菜玉米排骨汤时，需要注意以下几点：

1. 排骨最好选择精排，洗净血水，这样汤汁更鲜美。

2. 玉米先用清水浸泡，煮时用大火，煮透之后换文火慢炖，这样玉米更入味。

3. 煮汤时最好保持大火候，使汤面保持微开，这样可以让汤里的营养和香味更好的融入到汤里。

4. 炖汤时加入几滴白醋可以帮助排骨中的钙质溶出，使汤味更加鲜美。

5. 不要过早放盐，盐会使肉质收缩，延长炖肉的时间。可以在起锅前适当加盐。

6. 炖汤的过程中尽量不要用铝锅，因为铝锅会使汤色发灰，影响汤的品质。

7. 最好使用开水，因为开水能够使肉类表面迅速凝固，防止营养流失。

以上就是制作玉米排骨汤时的一些注意事项，希望能帮助到您。

家常菜玉米排骨汤的相关信息有：

主要食材：玉米、排骨。

功效：补钙、补充营养。

口味：鲜香可口。

难度：普通。

准备时间：5分钟。

烹饪时间：1.5-2小时。

营养价值：富含维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等微量元素。

制作玉米排骨汤的步骤包括：

1. 将玉米切成段，排骨砍成节，姜切片，葱切段。

2. 锅内加水适量，将排骨烧开，去血水。

3. 锅中加水约1.5升，将锅置火上，放入排骨、姜、玉米，水开后改小火炖约1小时。

4. 加入盐、味精、鸡精粉即可食用。

以上就是关于家常菜玉米排骨汤的相关信息，希望对您有所帮助。