铜锣烧的家常做法

铜锣烧的家常做法如下：

食材：

低筋面粉150克、鸡蛋两个、细砂糖50克、牛奶30克、蜂蜜5克、黄油适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 准备好所有材料，低筋面粉过筛备用。

2. 鸡蛋和细砂糖用打蛋器打至糖完全融化，蛋液颜色变浅。

3. 加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。

4. 将低筋面粉倒入蛋奶液里，搅拌成面糊。

5. 将平底锅预热，倒入少许食用油，把面糊倒一小勺在锅中间，让面糊在锅里自然流动成一个圆形。

6. 待面糊的表面产生很多小气泡，并且由中间向四周慢慢变色时，可以用锅铲轻轻把铜锣烧翻个面。

7. 煎到颜色接近深棕色时就可以取出来了。

8. 把煎好的饼放到散热网上散热，然后再用同样的方法做好另一个饼，将饼的表面抹上蜂蜜，放上豆沙馅，再盖上另一块饼，用手轻轻压实。

9. 用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一段时间，味道更好。

按照上述步骤操作即可做出美味的铜锣烧。

铜锣烧的家常做法如下：

食材：鸡蛋3个，细砂糖70克，蜂蜜8克，低筋面粉200克，牛奶60毫升，黄油适量，红豆沙适量。

注意事项：

1. 黄油不需要提前软化，加入糖，用电动打蛋器打发，加入蜂蜜再打发一会儿。

2. 鸡蛋打匀后再加入糖和蜂蜜，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器，蛋液不会滴落。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 牛奶加入小奶锅内，小火加热并搅拌至微热时关火，倒入面糊中搅拌均匀。

5. 倒入不粘锅煎成薄饼，夹上豆沙馅即可。

此外，在制作过程中还应注意以下几点：

1. 煎饼时最好使用不粘的平底锅，普通锅子需要垫油纸或垫纸防止粘锅。

2. 面糊不要做太厚，太厚不容易熟透。

3. 黄油最好使用无盐的，如果用含盐的黄油需要适当调整盐的用量。

4. 夹馅可根据自己的口味选择，豆沙是一种常见的选择。

5. 做好后不要长时间放置在外面，会影响铜锣烧的口感。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过查询美食类文章了解更多做法和注意事项。

铜锣烧的家常做法如下：

食材：

鸡蛋 2个

细砂糖 50克

低筋面粉 100克

牛奶 40克

蜂蜜 5克

红豆沙适量

食用油 少许

步骤：

1. 把鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发，盆边划上去有清晰的痕迹不消失的状态。

2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

3. 加入牛奶和蜂蜜，再次翻拌均匀。

4. 取一张保鲜膜，倒入面糊，整理成平整的面糊。放入预热好的东菱K330早餐机中，启动保温档。

5. 面糊在早餐机中烘烤至起泡，约4分钟左右。然后取出铜锣烧，在上面抹上红豆沙。

6. 将另一片铜锣烧盖上，用叉子压实了，防止在制作过程中鼓起。

7. 制作完成后，放凉后切片装盘，即可享用。

8. 用食用色素将剩余面糊调成彩色，做彩色铜锣烧。

注意事项：

1. 面糊不能太厚，否则会影响口感。

2. 烘烤时间要根据自己使用的早餐机而定，不要烤过头了。

3. 在制作红豆沙夹心的部分时，也可以根据个人口味选择其他夹心。