啤酒鸡翅家常做法
啤酒鸡翅的家常做法如下:
食材:鸡中翅、啤酒、生抽、老抽、生姜、蒜、青辣椒、红椒、洋葱。
步骤:
1. 鸡翅正反面切两刀,方便入味。用生抽腌制鸡翅,啤酒准备适量就好。
2. 锅中放少许油,放入鸡翅,小火煎至鸡翅两面金黄,捞出备用,大蒜生姜切片,洋葱切丝,辣椒切段。
3. 锅中留油,放入蒜姜片,洋葱丝,辣椒段炒香,放入煎好的鸡翅,倒入适量啤酒,加入适量生抽,少量老抽,大火烧开,转小火煮至鸡翅熟透。
4. 待锅中汤汁变少时,加入青辣椒圈、红辣椒圈翻炒几下,出锅装盘。
这样,一盘香浓可口的啤酒鸡翅就做好了。
啤酒鸡翅的家常做法如下:
1. 准备食材:鸡中翅、啤酒、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、油。
2. 将鸡翅洗净,剁好块,放入碗中,加入料酒去腥,腌制10分钟。
3. 锅中倒油,烧热,将鸡翅煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡翅,倒入酱油、蚝油翻炒均匀。
5. 倒入红辣椒和没过鸡翅的啤酒,加盖煮至鸡翅熟透即可。
注意事项:
1. 煎鸡翅时火候不宜太大,以免烧焦。
2. 啤酒的用量根据鸡翅的量来决定,煮的过程中如果啤酒量不够,可以酌情添加。
3. 酱油的用量不宜太多,以免成酱色。
4. 翻炒鸡翅的过程中,不要频繁用铲子乱翻,以免鸡翅弄碎。
5. 煮鸡翅时,焖煮时间根据个人口味来决定,喜欢软烂口感的可以焖煮久一些。
此外,口味重的朋友可以加点冰糖或者红糖提味,会更加可口。吃完鸡翅,剩下的啤酒不要倒掉,可以留着做其它炖菜或者蒸菜。
啤酒鸡翅的家常做法相关介绍:
1. 准备食材:鸡中翅、啤酒、葱、姜、酱油、白糖、红烧酱油、盐、红辣椒。做法是将鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅上划几道,方便入味,冷水下锅,将鸡翅焯熟捞出。
2. 准备食材:鸡翅、啤酒、葱、姜、蒜、糖、老抽、生抽。做法是将鸡翅清洗干净,控干水分,锅内不加油,烧热后,放入鸡翅,将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 准备食材:鸡翅、啤酒、洋葱、生姜、酱油、蚝油、豆瓣酱等。做法是将鸡翅洗净,划开几道口子,腌制好的鸡翅放入锅中,煎到两面金黄后捞出备用,洋葱切块爆香,放入鸡翅,加生姜片翻炒均匀,加入酱油和豆瓣酱,放入啤酒。
以上信息仅供参考,建议根据个人口味进行制作。
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