皮辣红的家常做法

皮辣红的家常做法如下：

主料：皮蛋2个、红椒1个

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、白糖适量、陈醋适量、干辣椒适量、香菜适量

具体步骤：

1. 皮蛋切四块，红椒切丝，大蒜切末备用。

2. 锅中烧油，下干辣椒炒香，再放入蒜末炒香。

3. 放入皮蛋翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、陈醋调味，翻炒均匀。

4. 放入红椒丝翻炒至断生，关火，加香菜拌匀即可。

可以根据口味和食材选择不同的调料进行调味。

皮辣红的家常做法步骤如下：

1. 将皮辣红去蒂去籽，洗净切块，备用。

2. 将蒜、姜切末，香菜、葱切段，备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后放入皮辣红煸炒，炒出辣味后盛出，备用。

4. 锅中再次加入适量油，放入葱、姜、蒜末爆香。

5. 加入适量生抽、盐、鸡精和少量水，烧开后加入煸炒过的皮辣红翻炒均匀。

注意事项：

1. 皮辣红煸炒时不要炒糊。

2. 加入的水要适量，以使皮辣红能够翻炒均匀为宜。

3. 口味可以根据个人喜好进行调节，不喜欢辣的皮辣红可以少放或者不放。

以上做法简单易学，是一道家常开胃的好菜。

以下是皮辣红的家常做法相关信息：

1. 准备食材：尖椒、小米椒、蒜瓣、白砂糖、醋、生抽、食盐、香油。

2. 将尖椒去蒂洗净，切成均匀小段，小米椒切圈，蒜瓣切片。

3. 放入少许食盐，颠簸使盐分渗透，静置半小时。

4. 将腌制好的尖椒淘洗干净，控干水分。

5. 加入白砂糖、生抽、香油调匀，腌制半小时。

6. 将醋倒入腌制盘，搅拌均匀即可。

注意，在制作过程中需要确保食材洗净并控干水分，以免有水分影响皮辣红的口感。同时，可以根据个人口味适量增减调味料的使用量。