家常炒鸡腿的做法

家常炒鸡腿的做法如下：

原料：鸡腿、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，去骨，切成小块。

2. 青椒、红椒切块，葱切段，姜蒜切末备用。

3. 鸡腿肉用少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会儿。

4. 锅中放油，小火炸香干辣椒和葱姜蒜末。

5. 放入鸡腿肉块，大火翻炒，然后放入青椒、红椒块翻炒。

6. 调入生抽、料酒、糖、盐翻炒均匀，最后放鸡精出锅。

完成以上步骤，美味的家常炒鸡腿就做好了。

家常炒鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油、食用油。

1. 鸡腿洗净，剁成小块，青椒、红椒切块，葱切段、姜、蒜切片，干辣椒切段。

2. 锅中加水，烧开后放入鸡腿肉，焯水后捞出备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入干辣椒和葱姜蒜爆香。

4. 放入鸡腿肉，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

5. 加入青椒、红椒和少许糖，继续翻炒至辣椒变色。

6. 加入鸡精和少许香油，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 鸡腿焯水可以去除血水和杂质，使口感更佳。

2. 青椒和红椒的用量可以根据个人口味添加，适量即可。

3. 炒制时火候不宜太大，以免烧焦。

4. 如果没有香油可以不放，如果口味重，可以适当增加盐的用量。

总之，家常炒鸡腿是一道简单易学，营养丰富的菜品。希望您能够喜欢这道菜肴！

家常炒鸡腿的做法相关信息如下：

材料：鸡腿（斩块）、青椒（或红椒）、葱段、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、食用油。

做法：将鸡腿肉洗净，沥干水分。锅内放油烧热，放入鸡块，煸炒至金黄色，微焦。放入葱姜蒜炒出香味，再放入青椒。加料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。最后加入鸡精和水淀粉勾芡即可。

请注意，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整调味料的用量。希望这些信息对您有所帮助！