家常炒面片的做法

家常炒面片的制作步骤如下：

食材准备：面粉，羊肉，豆角，西红柿，蒜苔，洋葱，盐，酱油，胡椒粉，花椒水。

步骤如下：

1. 面粉里放入盐，增加面的劲道，用温水和面。

2. 面和的不宜太硬，面硬不易擀制。

3. 将面擀成面片，在面片上刷上油。

4. 将面片卷起来，封口处折过来压实。

5. 用刀将面团切成大小均等的剂子。

6. 将剂子擀成面饼。

7. 电饼铛预热，放入擀好的面饼煎制。

8. 面饼煎制两面金黄即可盛出备用。

9. 豆角、蒜苔、洋葱切成条状，西红柿切块。

10. 羊肉切成丝，加入酱油、油、盐、胡椒粉腌制。

11. 锅中放入适量水，水开后将腌制好的羊肉丝放入焯熟捞出。

12. 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入西红柿炒至出沙。

13. 放入豆角丝、洋葱丝、蒜苔丝翻炒均匀。

14. 放入焯好的羊肉丝，翻炒均匀。

15. 加入适量花椒水，加盐调味。

16. 将煎制好的面片倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常炒面片了。

家常炒面片的做法如下：

食材： 面片、瘦肉、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、面粉等。

步骤：

1. 面粉加水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右，然后擀成面饼切成条，再切成自己喜欢的面片。

2. 肉切成丝，洋葱和青红椒切丝。切好的面片抖散。

3. 锅中加水，水开后下入面片，煮到七八分熟捞出。

4. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加肉丝不断翻炒，加入酱油上色。

5. 下入洋葱丝继续翻炒，炒出香味，加入面片，加盐、胡椒粉、蚝油调味。

6. 不断翻炒，炒至入味，最后加入青红椒丝，大概再炒半分钟就可以出锅了。

注意事项：

1. 面片切得越细炒起来越好吃。

2. 煮面片时要掌握好火候，不要煮得过软。

3. 调料要按比例适量放，以免口感不佳。

4. 做这道菜时最好使用铁锅，因为铁锅含铁元素，对身体健康有益。

希望以上信息对你有所帮助。

家常炒面片的做法相关信息如下：

食材。 面片、西红柿、洋葱、蒜薹、面条、五花肉、小油菜、生抽、老抽、料酒、盐、五香粉等。

步骤。 面片焯水捞出沥干水分；西红柿、洋葱、蒜薹切段，五花肉切丝，油菜切段。锅热放油，爆香葱花，放入肉丝炒变色。放入西红柿，炒出汁后加生抽、料酒、五香粉调味。放入面片，翻炒均匀后加盐调味。炒好的面片盛出，放入油菜，翻炒至变色后盛出。

注意。 面片不要煮的太软，稍硬和炒制的菜搭配口感更好。炒制的时候如果觉得干，可以适量的加一点点水。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问相关网站查询或咨询专业人士。