家常葱油饼做法视频

以下是家常葱油饼做法的视频：

1. 准备面粉、鸡蛋、盐、清水、葱花、食用油。

2. 将盐、鸡蛋、清水、葱花和食用油放入盆中，搅拌均匀。

3. 加入面粉，揉成面团，盖上盖子醒20分钟左右。

4. 将面团揉光滑，分成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子擀成薄片，刷一层食用油，撒上适量盐和葱花。

6. 将面皮卷起，稍微按扁，按成圆形饼皮。

7. 锅内放适量油，放入葱油饼，小火慢煎至两面金黄即可。

注意：每个小剂子的时间可能略有不同，需要观察饼的表面情况，不要煎糊。

以下是家常葱油饼做法的视频以及注意事项：

材料：

面粉300克

温水180ml

盐适量

葱花适量

油适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀。

2. 慢慢加入温水，用筷子搅拌成小疙瘩。

3. 手揉成光滑的面团，松弛十分钟。

4. 面团擀开成薄片，表面涂一层油和盐。

5. 撒上葱花，尽量撒均匀。

6. 从下至上卷起面皮，成圆筒状。

7. 切成大小均匀的段，切记最后一段不要切断。

8. 将切好的面团段，两头捏合封口，松弛5分钟。

9. 将面团擀开成薄饼状，越薄越好。

10. 平底锅预热刷油，放入葱油饼，烙制表面微黄即可。

注意事项：

1. 和面时水要分次加入，以免难以操作。

2. 面团要充分松弛，擀开的时候才容易操作。

3. 烙制葱油饼时，需要两面反复刷油烙制，这样成品才会外酥里嫩。

4. 切记最后一段不要切断面团段，以免在擀开成薄饼的时候，饼中间出现裂缝。

按照上述步骤操作，就可以做出美味的葱油饼了。

以下是家常葱油饼做法视频的相关信息：

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请注意，在制作葱油饼的过程中要注意安全，避免烫伤等意外情况发生。