扁豆炒面的家常做法

扁豆炒面的家常做法如下：

原料：面条、扁豆、蒜薹、红椒、洋葱、木耳、面条卤、生抽、老抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 扁豆洗好，切成丝，蒜薹切段，红椒切丝，洋葱切碎。

2. 锅中烧水，水开后下面条，面条软硬适中即可捞出，过凉水后沥干水分备用。

3. 锅中底油加热，放入洋葱碎爆香。

4. 把扁豆和木耳翻炒均匀，加入适量面条卤。

5. 放入蒜薹和红椒丝翻炒，加适量生抽、老抽调味。

6. 少量加水小火炖煮1-2分钟。

7. 加盐、鸡精调味即可出锅。

将炒好的扁豆浇在面上，拌匀即可食用。

扁豆炒面的家常做法如下：

食材：面条、扁豆、肉丝、葱、姜、酱油、花生油、盐、蒜、青蒜、辣椒酱。

步骤：

1. 将扁豆洗净切成丝，将面条抖散，放盐少许用水浸透。

2. 葱、姜洗净切丝，蒜切片，青蒜洗净切段。

3. 起锅烧开水，下面条，点两次水，至面条断生捞出过冷水放盘里控水备用。

4. 锅里加油烧热，下葱姜蒜和辣椒酱炒香，放入肉丝大火翻炒，加酱油上色。

5. 下扁豆丝翻炒均匀，加适量清水盖上锅盖焖几分钟。

6. 扁豆丝变软后，放入炒好的肉丝和青蒜段翻炒均匀。

7. 扁豆丝颜色变软后加盐调味，再放入炒好的面条翻均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面条在炒制过程中加入水后要开盖用筷子搅拌以防粘连。

2. 扁豆丝在焖的过程中不要过久，颜色变软即可。

3. 口味可根据个人喜好添加佐料。

希望以上信息对您有帮助，祝您做出美味的扁豆炒面。

扁豆炒面的家常做法相关信息如下：

原料：面条、扁豆、葱、蒜、酱油、盐、鸡精、油。

做法：准备扁豆和葱，清洗干净； 面条入锅中煮软，捞出备用；葱蒜切碎； 锅中热油，爆香葱蒜； 加入扁豆煸炒； 加入酱油和适量的水； 扁豆断生后加入面条，迅速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。