扁豆角做法大全家常

扁豆角做法大全家常的做法如下：

食材：扁豆角、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精。

1. 五花肉切薄片，葱、姜、蒜切碎，干辣椒切小段。

2. 扁豆角去头尾，洗净后掐成小段。

3. 热油，下五花肉翻炒变色，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4. 倒入扁豆角翻炒，加适量料酒和生抽提香。

5. 扁豆角炒至变色后加盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

此外，还有蒜蓉扁豆角和扁豆角炒肉的家常做法，可以根据个人口味和饮食习惯选择。

以上是几种扁豆角做法大全家常的介绍，希望能对您有所帮助！

扁豆角的做法有很多，以下为其中两种做法：

一、肉烧扁豆角

食材：扁豆角300克、猪肉100克、油盐适量、葱姜蒜、生抽1汤匙、红烧汁1汤匙。

步骤：

1. 扁豆角洗净，去掉边上的丝，掰成小段。

2. 猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁切蒜末。

3. 锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，然后下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白。

4. 下入扁豆角翻炒，将扁豆角炒至颜色变绿，将食材炒熟。

5. 加入盐和生抽，再加入红烧汁，翻炒均匀，关火，出锅装盘。

二、扁豆角炖土豆

食材：扁豆角250克、土豆1个、五花肉100克、葱姜蒜适量、生抽1汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒适量、盐适量、五香粉少许。

步骤：

1. 扁豆角掰成段，土豆切成片，五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁切蒜末。

2. 锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，然后下入五花肉煸炒。

3. 将五花肉煸炒出油，颜色变黄，将五花肉盛出不用。

4. 下入扁豆角翻炒至颜色变绿，再下入土豆片翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽，再加入红烧酱油和少许料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量水，没住食材即可，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮10分钟即可。

注意事项：

1. 扁豆角一定要炒熟才能吃，如果是比较嫩的扁豆角，炖煮的时候炖煮至断生即可。

2. 炖煮的时候不要加盐，因为酱油和生抽都有盐分，先加盐的话会太咸。

以上就是扁豆角两种家常做法的步骤和注意事项。在烹饪时可以根据口味和营养搭配选择食材。

扁豆角做法大全家常有几种：

1. 扁豆角炒腊肉。做法是：先将腊肉切片，扁豆角折成小段，红椒切丝，蒜头切碎。炒锅热了之后放入腊肉，炒至出油颜色变透明。加入蒜头炒香，再放入豆角翻炒，炒至扁豆角变色，放入红椒丝。最后加入适量盐、鸡精、生抽调味就可以出锅了。

2. 扁豆角炖茄子。做法是：将扁豆角和茄子洗净切成块状，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆角，煸炒均匀，再加入茄子，放入适量清水烧开。最后加入盐、鸡精、老抽调味，放入红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。

3. 扁豆角面条。做法是：将扁豆角和面条煮熟，将面条捞出沥干水分，加入适量调料进行搅拌均匀即可。

以上就是扁豆角做法大全家常的相关信息，烹饪时可以根据个人口味选择合适的做法。