扁豆炒面的家常做法

扁豆炒面的家常做法如下：

原料：面条、扁豆、蒜薹、红椒、洋葱、面条卤、盐、油、生抽、老抽、鸡精。

步骤：

1. 扁豆洗好切丝，蒜薹切丁，红椒切丁，洋葱切沫。

2. 面条入锅煮，入冷水过凉备用。

3. 炒锅倒油烧热，入面条卤，面条翻炒。

4. 放入扁豆，加盐、生抽和老抽翻炒。

5. 放入蒜薹，红椒，洋葱翻炒。

6. 加鸡精提味，出锅装盘。

可以根据自己的口味适当调整调料用量。

扁豆炒面的家常做法如下：

食材：面条、扁豆、肉丝、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、面条、料酒、鸡精、油

步骤：

1. 扁豆洗干净，去掉筋，切成丝。葱姜蒜切碎。

2. 锅中放水烧开，放入面条煮熟，加少许盐继续煮。

3. 面条煮至无白芯后捞出，用筷子抖散，晾至不烫手。

4. 炒锅放油烧热，放入葱姜蒜炒香。

5. 放入肉丝翻炒至变色。

6. 加入扁豆丝翻炒均匀。

7. 放入酱油、老抽和盐翻炒均匀。

8. 倒入少许料酒，加适量水烧开。

9. 加入煮好的面条，翻炒均匀。

10. 加少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮的时候不要煮太硬，晾凉后再炒口感会更好。

2. 扁豆丝一定要炒熟了再吃，以防食物中毒。

3. 料酒可以给扁豆去腥味，增加口感。

4. 炒面的时候适当加一点水，以免面条炒糊。

5. 吃面的时候搭配一些小菜，味道会更好。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味调整做法。

扁豆炒面的家常做法相关信息如下：

原料：面条、扁豆、葱、蒜、酱油、盐、鸡精、油。

做法：准备扁豆和葱，清洗干净； 面条入锅中煮软，捞出备用；葱蒜切碎； 锅中热油，爆香葱蒜； 加入扁豆煸炒； 加入酱油和清水； 加入面条，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味增加调料，希望对您有所帮助。