家常猪排的简单做法

家常猪排的做法如下：

食材：猪排500克，胡椒粉少许，生抽适量，蚝油适量，生粉适量，料酒适量，大蒜适量。

步骤：

1. 猪排清洗干净。

2. 剁成小块，要剁得均匀一点，大小要一致。放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉，抓拌均匀腌制一会。

3. 大蒜切成末，可以稍微切得碎一点。

4. 锅中加入适量油，油温6成热，将猪排放入锅中，不用翻动，直接小火炸5分钟。

5. 炸至猪排表面金黄就可以了。将猪排捞出，控油盛盘。

6. 锅中留底油，放入蒜末小火炒香。将蒜末倒入猪排中，即可食用。

小贴士：

1. 炸猪排的时候不用翻动，避免猪排碎裂。

2. 炸猪排的时候一定要掌握好火候，避免将猪排炸糊。

3. 可以根据个人口味加入其他调料和配菜。

以上做法供您参考，可以根据个人口味适当调整。

家常猪排的简单做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：猪排、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪排放盐揉一下，让猪排表面有一点盐粒，然后两面都抹上料酒和生抽，腌制20分钟左右。

2. 准备好葱姜蒜，一部分切末，一部分切段。

3. 猪排放入锅中，小火两面煎熟，不要煎太久，因为后面还要复煎。

4. 煎猪排的过程中，需要准备一些水淀粉。

5. 放入葱姜蒜末爆香，然后放入猪排翻炒。

6. 加一点盐，鸡精，胡椒粉调味，最后水淀粉勾薄欠。

注意事项：

1. 猪排要腌制一段时间，这样会更入味。

2. 煎猪排时火候要控制好，中小火慢煎，这样猪排口感更好。

3. 猪排要复煎一次，这样肉质会更加鲜嫩。

4. 水淀粉不要放太多，起到勾芡的作用。

家常猪排是一道美味营养的菜品，适合用于家庭制作。以上步骤简单易学，希望能对您有所帮助。

家常猪排的做法简单，以下提供一种做法供您参考：

食材：猪排500克、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、油适量。

做法：

1. 猪排切成块，用生抽、料酒、蚝油腌制一会入味。

2. 把猪排沾上淀粉。

3. 锅中倒入适量的油，放入猪排，煎至两面金黄捞出。

4. 全部煎好，把油倒出。

5. 锅中倒入少许底油，放入葱花炒香，倒入煎好的猪排翻炒均匀出锅即可完成。

以上做法供您参考，可以根据个人口味适当调整。