扁豆焖面的家常做法

扁豆焖面的家常做法如下：

原料：面条、扁豆、鲜面条、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、老抽、料酒、辣酱。

步骤：

1. 扁豆洗净切丝，肉切丝，备用。

2. 烧锅热水，放扁豆丝焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色。

4. 放入酱油、老抽、料酒，炒匀。

5. 加入扁豆丝，放入辣酱，加入适量开水，没过扁豆丝。

6. 将鲜面条抖散放入锅中，注意面条不要弄碎。

7. 焖至汤汁基本收干，面条熟透即可。出锅前可以适量加入一点盐调味。

完成以上步骤，扁豆焖面就做好了。注意，在焖面的时候，可以适量加入一些水，让面条更加松软好吃。

希望以上信息对你有所帮助。

扁豆焖面家常做法的相关信息如下：

原料：

鲜面条、扁豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

步骤：

1. 扁豆洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 五花肉切丝，锅内做油煸熟肉丝。

3. 锅内做油煸香葱姜蒜，放入扁豆煸炒，加老抽、生抽、盐调味。

4. 加入一碗水，与扁豆丝持平即可。

5. 水开后，将鲜面条抖散放入锅内，注意不要让面条叠压在一起。

6. 盖好锅盖，中火焖制面条，待水分熬到一半时，将面条挑开散开，让汤汁熬入味。

7. 待汤汁收浓时，出锅即可食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。