家常蛋糕的做法视频

以下是制作家常蛋糕的步骤，包括视频制作教程：

食材：

低筋面粉45克、鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克、细砂糖（蛋白用）25克、细砂糖（蛋黄用）15克、柠檬汁或白醋几滴。

步骤：

1. 准备好材料，面粉需要过筛。

2. 碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，挤入柠檬汁。

3. 打发蛋白至硬性发泡，就是提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的尖角。

4. 玉米油、牛奶倒入碗中，搅拌均匀。

5. 低筋面粉过筛加入玉米油牛奶液中，用刮刀以不规则的方式搅拌面粉。

6. 将三分之一蛋白加入面糊中，用刮刀从下到上翻拌均匀。

7. 将面糊倒入蛋白碗中，继续翻拌至蛋糕糊。

8. 把蛋糕糊倒入模具中，用力震几下，排出面糊中的大气泡。

9. 放入预热好的烤箱中下层，上下火135度60分钟左右。

以上是家常蛋糕的制作步骤，视频制作教程可以在网络上搜索，按照视频中的步骤进行操作。制作过程中注意翻拌动作要轻柔，避免面糊起筋影响蛋糕口感。另外，烘烤温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

以下是制作家常蛋糕的步骤和注意事项：

食材：

面粉8大勺，白糖8大勺，鸡蛋3个，牛奶8大勺，油少许。

步骤：

1. 将白糖放入鸡蛋中，用打蛋器打至微白。

2. 在打好的鸡蛋中放入面粉，搅拌均匀。

3. 加入牛奶和油，搅拌均匀成蛋糕糊。

4. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。

注意事项：

1. 鸡蛋要提前从冰箱中取出回温，这样打发更容易。

2. 烤箱温度和时间请根据自家烤箱的实际情况调整。

3. 面粉一定要选用低筋面粉，否则成品容易塌陷。

4. 蛋糕糊搅拌时不可划圈，会导致蛋糕发不起来。

5. 烤好后不要急于取出，待自然冷却再取出。

此外，您还可以参考下述视频学习制作家常蛋糕：

1. 厨易视频 【家常蛋糕】无水无油无添加，零失败超松软蛋糕。

2. 下厨房 视频 【戚风蛋糕】松软可口，入口即化，新手零失败版。

3. 美食天下 家常蛋糕的做法详细步骤。

希望以上信息对您有帮助，制作出美味的蛋糕。

以下是家常蛋糕的做法视频的相关信息：

视频来源：可以在家自制蛋糕的短视频可以在网上查找，也可以自己在家尝试制作。

制作步骤：家常蛋糕的制作步骤通常包括准备材料、搅拌蛋糊、烤蛋糕等。需要准备好适量的面粉、牛奶、鸡蛋、白糖和黄油等材料；将鸡蛋和白糖搅拌均匀，加入面粉搅拌成蛋糊；将黄油融化后倒入蛋糊中搅拌均匀；将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制；取出烤好的蛋糕，切块享用。

希望以上信息对您有帮助。具体操作时请小心，以免烫伤或被食物所伤。