百香果果脯家常的做法

百香果果脯的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：百香果、柠檬汁、麦芽糖、白糖、水果酒、水果罐、食用明胶。

2. 将果肉用勺子挖出来，放在平底锅里面，加入准备好的柠檬汁和麦芽糖，用中火慢慢煮。

3. 在煮的过程中需要不断搅拌，可以隔一段时间换一下方向，让受热均匀。

4. 当看到果肉逐渐变稠，开始出现很多泡泡时，加入准备好的白糖和水果酒，继续搅拌。

5. 糖加进去后，温度会迅速升高，当水分蒸发，果酱变得粘稠时，倒入准备好的食用明胶，迅速搅拌均匀。

6. 将煮好的果酱趁热装进消毒过的玻璃瓶中，将剩余的果酱密封好，放进烤箱中烘干。

7. 烤箱温度设置60度，时间设置三天，中间取出用干净的布擦一下瓶盖和瓶身，以便果酱快速晾凉。

8. 晾凉后放冰箱冷藏保存即可。

制作过程中要注意，食用明胶是增加果脯的口感和粘稠度，也可以用吉利丁代替。制作完成后可以尝一下果脯的味道，如果觉得甜度适中、酸甜可口就说明可以了。

以上步骤仅供参考，建议根据实际情况操作。

百香果果脯的家常做法如下：

食材：百香果、细砂糖、柠檬汁、清水。

1. 百香果洗净晾干，去掉果瓤，加入细砂糖。

2. 用料理机榨出柠檬汁，没有料理机的可以用柠檬直接挤出汁。

3. 将柠檬汁与百香果细砂糖混合在一起。

4. 慢慢熬煮，边煮边搅拌，直至砂糖融化，百香果糖浆达到浓稠的状态，这个过程需要大概1个小时。

5. 熬好的百香果糖浆倒入干净的容器中，用干净无水的勺子轻轻舀入自己喜欢的模具。

6. 晾凉后放入冰箱冷藏保存，吃的时候用干净无水的勺子挖着吃即可。

注意事项：

1. 一定要将百香果籽完全煮透，否则容易发霉。

2. 熬制过程中，要一直搅拌，防止粘底。

3. 做好后要彻底晾凉才能保存，并且需要放入无油无水的容器中保存。

希望以上信息对你有所帮助。

制作百香果果脯的家常做法有多种，以下提供两种做法：

方法一：

1. 准备原料：新鲜百香果、细砂糖、足量蜂蜜、保鲜盒、清水。

2. 百香果洗净擦干，将果瓤用勺子挖出来。

3. 准备一个容器，底部铺一层蜂蜜，然后铺一层百香果，再铺一层蜂蜜。

4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏三天，每天翻动几次。

5. 经过冷藏后的果肉表面会析出一些水分，将析出水份的果肉装入保鲜袋中密封。

6. 放入微波炉中高火5分钟左右即可。

方法二：

1. 准备原料：新鲜百香果、冰糖、食用明胶、蜂蜜。

2. 取出适量百香果肉放入锅中，加入冰糖，小火慢熬至冰糖溶化。

3. 熬至浓稠时，加入一勺食用明胶搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌均匀。

4. 将果酱倒入容器中，放置凝固即可。

5. 将制作好的果脯切成小块，晾晒干。

6. 食用时取出一块果脯，泡入温水里，让果香味散发出来。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。