黄豆菜谱大全家常

以下是黄豆的家常菜谱：

1. 黄豆炖猪蹄：猪蹄焯水后冲洗干净，和泡发的黄豆还有佐料一起放入锅中，加水，大火煮开后转小火慢炖，炖到猪蹄和黄豆都软烂后，加盐和鸡精调味即可。

2. 黄豆炖鸡翅：鸡翅浸泡出血水后冲洗干净，和黄豆一起放入锅中，加水大火煮开，撇掉浮沫转小火炖煮，中途加佐料和盐调味，和着葱花出锅即可。

3. 黄豆排骨汤：将黄豆提前泡发后，和洗净的排骨放入砂锅内，加入清水(约2000克)，放适量黄酒、姜块、精盐，先用旺火烧沸，再改用文火焖烧30分钟，然后加入味精、葱花适量，淋入香油即可。

此外还有【黄豆炖牛骨】和【双菇烩黄豆】等。以上菜谱仅供参考，可以根据个人口味调整佐料的使用。

黄豆的家常菜谱及注意事项如下：

菜谱：黄豆炖猪蹄。

做法：将猪蹄焯水后，冲洗干净。将备好的黄豆、花生和一段葱洗净后，一起放入砂锅。再加入一勺黄酱，用勺子均匀搅拌。用大火烧开后，改用小火炖熟。

注意事项：炖猪蹄时少加水，以喝汤为佳，这样炖出的猪蹄味道更香美。

此外，还有双菇烩黄豆、黄豆炖排骨等黄豆食谱。在烹饪过程中，注意掌控火候，按照个人口味选择调料。

黄豆是一种营养丰富的豆类，含有大量的蛋白质和钙质，对身体有益处。但是，患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化的人应少吃或不吃黄豆。

以下是黄豆的几道家常菜谱：

1. 黄豆炖猪蹄：猪蹄富含胶原蛋白，黄豆富含植物蛋白，这道菜有益气、养颜的功效。做法很简单，就是把猪蹄焯水后，再放入砂锅中，加入黄豆、生姜和适其他的调味品，用小火慢炖到猪蹄和黄豆都软烂即可。

2. 黄豆炖鸡：鸡汤和黄豆的搭配，营养丰富。将鸡块洗净绰水后，放入锅中加入黄豆、葱姜等调料炖煮至软烂即可。

3. 黄豆排骨汤：这是一道简单易做的家常菜。将黄豆提前泡发，与排骨一起加入锅中炖煮，待排骨和黄豆都软烂即可。炖煮时可以加入一些调味品如盐、鸡精等。

4. 素炒黄豆：这是一道健康又美味的菜肴，将黄豆泡发后炒制，加入蒜末和调味料，出锅前可以撒上葱花增加香气。

5. 黄豆炖腊肠：将腊肠与黄豆一起炒制，加入蒜末、姜末等调味料，营养丰富，口感鲜美。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行适当调整。