回勺面的家常做法
回勺面的家常做法步骤如下:
1. 锅中水烧开,放入面条煮至八成熟,捞出盛在碗中。
2. 锅烧热放油,下入肉丝、姜丝、葱花翻炒,肉丝炒散后加入酱油、料酒。
3. 放入西红柿和青菜,加入盐、鸡精,把炒好的蔬菜盛在面条上。
4. 锅里加水烧开放入面汤。
5. 汤烧开后浇在面条上,再撒上香菜和芝麻酱。
6. 盛好面条后搅拌均匀即可食用。
可以根据口味和需求适当调整烹饪步骤。
回勺面的家常做法如下:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、干辣椒、香油。
步骤:
1. 豆角洗净切段,西红柿切块,猪肉切末,葱姜蒜切末,黄豆芽摘洗干净。
2. 锅中加入油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香,放入肉末翻炒,炒至肉末变色。
3. 放入西红柿继续翻炒,炒出汁液后放入豆角翻炒,放入黄豆芽继续翻炒。
4. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油,炒匀后加入清水,水开后放入面条,煮至面条变软熟透。
5. 加一点香油,盛出后撒上葱花即可享用。
注意事项:
1. 面要煮熟但不能煮烂,否则会影响口感。
2. 炒菜时要大火快炒,才能保证蔬菜的颜色和口感。
3. 回勺面要根据个人口味加入适量的调料,以符合自己的口味喜好。
4. 煮面条时不要时间过长,以免面条过于软烂。
希望以上信息对你有所帮助。
回勺面的家常做法可以参考以下步骤:
食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油等。
步骤1:豆角去掉头尾,洗净切段,西红柿切小块,猪肉切小丁,葱姜蒜切末。
步骤2:锅内放油烧热,放入豆角翻炒,再放入葱姜蒜继续翻炒,放入肉丁继续翻炒。
步骤3:放入西红柿,加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒少许,加适量的水烧开。
步骤4:加入煮熟的面条,放上黄豆芽在面条上,翻拌均匀即可。
以上就是制作回勺面的家常做法的步骤。另外,需要注意的是,黄豆芽要在面条上翻拌均匀时放入,口感才会更好。另外,具体的调料和食材用量要根据自己的口味来调整。
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