水煎包的家常做法

水煎包的家常做法如下：

食材：猪肉馅、面团（面粉和清水）、西葫芦、粉丝、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、蚝油、生抽、鸡精、香油

步骤：

1. 西葫芦擦成丝，粉丝泡软后切碎，木耳切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，以上原料混合，放上盐、蚝油、生抽、鸡精、姜末、葱末和香油搅拌均匀。

2. 面粉和清水混合搅拌均匀，揉成面团，分成小份。

3. 把馅料包进面团中，做成包子。

4. 平底锅刷一层油，把包子放进去，小火煎至底部焦黄。

5. 淋上淀粉水，扣上锅盖，小火煎至水分蒸发，底部结一层薄薄的皮。

6. 撒上葱花即可享用。

水煎包的家常做法可根据个人口味调整。

水煎包的家常做法步骤如下：

1. 准备面团原材料：5克酵母、35度左右温水约170毫升，以及适量白糖。

2. 将酵母倒入温水中，搅拌化开，再加入白糖促进发酵。

3. 用筷子不停搅拌酵母水，直至面粉搅成絮状，没有干面粉为止。

4. 揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵至两倍大。

5. 准备馅料，猪肉剁碎，葱姜切末。

6. 将肉馅放入盆中，放入适量生抽、十三香、鸡精、盐，再放入葱姜末，朝着一个方向搅拌上劲。

7. 准备好面粉适量，加入适量玉米淀粉（或普通面粉），放入适量盐，用凉水和成比较稀的面糊。

8. 将发好的包子馅填入包子皮中，捏成包子。

9. 热锅加油，将馅料和包子同时放入锅中，煎至底部焦黄即可。

注意事项：

1. 面团要发至两倍大，不塌陷也不回缩。

2. 面糊的稀稠程度要适中，太厚了不容易熟。

3. 煎的时候不要着急，底部焦黄后多观察锅的情况。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是水煎包的家常做法的相关信息：

食材：

面团：面粉、酵母、温水

馅料：肉末、蔬菜、葱姜蒜等调料

步骤：

1. 准备面团，将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，边倒边搅拌，直至全部搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

2. 准备馅料，可以根据个人喜好选择蔬菜、肉类等，剁成末后加入葱姜蒜等调料，搅拌均匀即可。

3. 将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，放入馅料。

4. 将平底锅烧热，加入少量油，将包子放入锅中，煎至微微发黄。

5. 加入清水，没过包子的三分之一即可，继续煎至水干，期间要不断转动锅底，让包子均匀受热。

6. 待水干后，撒上葱花、芝麻等调料，继续煎一会儿即可出锅。

注意事项：

1. 煎水煎包时火候不宜太大，以免焦糊。

2. 加水时要适量，以没过包子三分之一为宜。

以上就是水煎包家常做法的基本步骤，希望对您有所帮助。