黄豆炖鸡家常做法

黄豆炖鸡的家常做法如下：

材料：鸡翅根6个、黄豆15颗、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、糖适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 黄豆提前泡软，至少要泡两个小时，鸡翅根洗净，剁成小块。

2. 锅内放油烧热，放入鸡块翻炒，加入葱姜，烹入料酒和老抽翻炒。

3. 加入黄豆和适量的水，加入盐，糖，胡椒粉调味。

4. 大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖20分钟即可。

黄豆炖鸡营养丰富，汤汁浓郁，非常适合家常食用。

请注意，具体操作可能会根据您的口味和食材而略有不同，请根据实际情况调整。

黄豆炖鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备原材料：鸡肉、黄豆、葱、姜、蒜、干辣椒。

2. 将鸡块焯水，将黄豆提前泡发。

3. 锅中加油，将鸡块煸炒至金黄。

4. 加入葱姜蒜和干辣椒同炒，加入老抽、盐、糖、胡椒粉调味。

5. 加入泡发好的黄豆，加开水，大火烧开，小火慢炖。

6. 炖至汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉焯水时加入姜片和料酒去腥。

2. 加入的黄豆要提前泡发，炖煮的时候更容易炖烂。

3. 炖鸡的时候加入的水最好是热水，更容易炖烂，口感也会更好。

4. 加入调味料的时候要根据自己口味来定，不宜加太多，以免影响口感。

5. 炖煮的时间要根据鸡块的大小来定，要注意火候，以免影响口感。

总之，黄豆炖鸡是一道营养丰富的家常菜，需要注意火候的控制和调料的比例，以保证菜品的口感和营养价值。

黄豆炖鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备食材，鸡肉、黄豆、葱、姜、蒜、料酒等。

2. 将鸡肉焯水，去掉血水和杂质。

3. 锅中加入适量油，将葱、姜、蒜爆香，加入鸡肉继续翻炒。

4. 加入料酒，可以去除鸡肉的腥味和油腻。

5. 加入黄豆，加开水大火烧开，然后转成小火慢慢炖煮。

6. 炖到汤色浓白，加入适量盐和鸡精调味即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整，黄豆炖鸡是一道营养丰富的美食，适合用来补身子。