家常烙糖饼的做法

家常烙糖饼的做法如下：

食材：面粉、白糖、温水、油

步骤：

1. 将面粉放到和面盆里，一边倒水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发十分钟。

2. 将白糖放入碗中，加入少许面粉，加入油搅拌均匀，制成糖馅料。

3. 把饧好的面团放到案板上，搓成长条切成剂子，按扁，擀成圆饼，放入糖馅。

4. 将饼的边缘向里包裹着馅料，封口捏严，用手轻轻按压成饼状。

5. 平底锅放油，将饼放入锅中，中火烙制，一面焦黄后翻面。待两面都烙制焦黄即可出锅。

这样一份家常烙糖饼就做好了。在制作时可以根据自己的口味放入其他食材。

制作家常烙糖饼需要的材料包括面粉、酵母、温水、白糖和食用油。以下是制作步骤和注意事项：

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其发酵。

2. 在面粉中加入一勺白糖，倒入酵母水，揉成面团。注意面团要稍微软一些。

3. 将面团放在温暖处发酵一个小时左右，直到面团发酵到原来的两倍大。

4. 将发酵好的面团擀成饼，放入适量的食用油，撒上白糖。

5. 将面饼卷起来，封口处捏紧。

6. 将饼擀薄一点，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右即可。

注意事项：

1. 面粉的吸水性不同，因此要根据实际情况调整水的用量。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己的烤箱脾气适当调整。

3. 面团要反复揉光滑，这样口感才会好。

4. 糖的量可以根据自己的口味调整，但不要加太多，以免在饼中形成空洞。

5. 饼卷好后，可以轻轻压一下，使饼更平整。

6. 烙好的糖饼不要立即食用，要等其冷却后再吃，以免烫伤。

希望以上建议能对你有帮助，也祝你制作成功！

以下是家常烙糖饼的做法相关信息：

材料：面粉、开水、鸡蛋、食用油、白糖。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁待用。

2. 醒好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，用手掌心按扁。

3. 放入适量的食用油、少许白糖，包好收口，再次揉圆。

4. 依次做好所有的糖饼坯，盖上湿布放置一旁备用。

5. 锅热烧油，放入糖饼坯，小火慢煎，煎至金黄色，再翻面煎熟另一面。

6. 煎好以后，捞出控油装盘即可享用。

可以根据个人口味调整制作过程中使用的油量和白糖的量。此外，煎饼时要用小火慢煎，以保证糖饼的口感和色泽。